cuocaritaBuongiorno e ben ritrovati in cucina! Con l’arrivo della bella stagione cresce la voglia di piatti freschi, colorati e pratici da preparare. Proprio per questo oggi ho raccolto per voi 12 insalatone di legumi, ricette …
Gnocchi alla crema di piselli e prosciutto
Buongiorno e ben ritrovati nella mia cucina! Con l’aria che si fa più tiepida e le giornate che si allungano, cresce la voglia di portare in tavola piatti che sappiano di freschezza e di primavera. …
Pasta con la vignarola
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi la ricetta della Pasta con la Vignarola. Non so se conoscete già la Vignarola, ma la primavera a Roma e nel Lazio in generale è a stagione della …
Insalate di legumi per l’estate
Poca voglia di cucinare ma tanta di mangiare cose buone e sane? Oggi vi propongo una mini raccolta di ricette con le insalate di legumi. Tante insalate da preparare in anticipo mettere in frigorifero e …
Insalatona estiva light di pomodorini, mais, piselli e uova.
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi un piatto che fa parte della rubrica #sanomabuono, L’insalatona estiva di pomodorini, mais, piselli e uova. Si tratta di un piatto unico, bilanciato e completo perfetto per un …
Frittata di verdure primaverili
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi ho pensato di sfruttare in pieno le verdure primaverili, mettendole tutte insieme per preparare una bella frittata: la frittata di verdure primaverili, appunto. Fave, piselli, carciofi, asparagi e agretti, cotti …
La vignarola, antica ricetta contadina
Buongiorno e ben ritrovati. La primavera è la stagione delle fave, dei piselli e dei carciofi e nelle trattorie romane, in questo periodo dell’anno, non può mancare la vignarola, un’antica ricetta contadina a base proprio …
Fettuccine con funghi e piselli
Buongiorno e ben ritrovati. L’autunno inizia a farsi sentire con la sua aria fresca e le prime foglie che svolazzano in giro e io non posso non proporvi delle ricette adatte a questo periodo e …
Lo spezzatino della domenica
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto. (Anthelme Brillat-Savarin) Buongiorno e ben ritrovati. Chi non ha alla mente il ricordo …
Ossobuco con i piselli
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un classico della cucina italiana: l’ossobuco con i piselli, un piatto preparato soprattutto al nord e spesso accompagnato da polenta o riso. Nel resto d’Italia l’ossobuco non è …