Insalata di prosciutto e melone, con mozzarelline e rucola

insalata di prosciutto e melone

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un’insalata che sfrutta il classico abbinamento del prosciutto con il melone: un’insalata di prosciutto e melone con mozzarelline e rucola. Pensata per trasformare il melone, che solitamente viene servito a fine pasto da solo, nel piatto forte della vostra cena o del vostro pranzo estivo. Un’insalata ricca, colorata … [Continua a leggere…]

Pesto rosso – perfetto per condire pasta, bruschette e tartine

pesto rosso

La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. (Heinz Beck) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi  vi propongo la ricetta per preparare il pesto rosso: una crema dal sapore sublime perfetta per condire un piatto di pasta e ottima da utilizzare … [Continua a leggere…]