Buongiorno e ben ritrovati. Che ne dite di un po’ di dolcezza oggi? Ci sta, ci sta tutta la dolcezza e poco importa se alla fine di questo periodo di quarantena saremo tutti un po’ più in carne. Del resto non si può sempre controllare tutto. Tutti gli schemi, tutte le routine sono saltate e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi suggerisco un fantastico dolce che si prepara senza cuocere niente: la charlotte al caffè. Tutti, e dico davvero tutti, riusciranno a prepararla con successo e sarà una valida idea per una torta da servire a fine pranzo, per accompagnare un caffè pomeridiano con le amiche oppure come torta di … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta delle treccine alle mandorle, le famose intorciate pugliesi. Vengono preparate con un impasto molto simile a quello delle ciambelline al vino laziali ma con l’aggiunta della farina di mandorle all’interno. Nella mia ricetta ho voluto sostituire la farina di mandorle con degli amaretti sbriciolati così … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Sono queste delle strane, folli giornate. Surrealistiche direi, in cui ci troviamo a vivere situazioni e scenari che sembrano usciti da un film di fantascienza e si fa fatica a pensare alle cose normali ed è ancora più difficile pensare a qualcosa che non sia questo virus . Mi sembra quasi … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Avete sentito che aria di primavera si respira? Non so da voi, ma qui è tutto un cinguettio d’uccellini e uno sbocciare di fiori dappertutto. Speriamo si mantenga e non torni il freddo. Oggi vi propongo un dolce molto particolare, sia nell’aspetto che nel sapore: la torta rovesciata alle banane e … [Continua a leggere…]
Confinare le arance al mondo della colazione è un peccato: le arance sono un delizioso atout nelle cucine di tutto il mondo. Versatili, facili, goderecce, attraversano le bibbie gastronomiche dall’antipasto al dessert. (Licia Granello) Forse non esiste nulla di più buono del profumo d’arancia che riempie la cucina durante l’inverno. Ci sono poche cose al … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta delle bombe alla Nutella, un classico della pasticceria da sempre amato da grandi e piccini. Chi non ha passeggiato in piena notte per le vie del centro e poi ha fatto tappa in una pasticceria per comprare una bomba fritta? L’abbiamo fatto tutti,soprattutto d’estate, godendoci lo … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta di una torta davvero speciale: la torta di pere e zenzero. Forse in una torta di pere non ci sarà nulla di speciale, ma se ad un impasto qualunque uniamo una spezia come lo zenzero a dare profumo e sapore, allora, anche un impasto banale può … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta per riciclare tutti quei dolci natalizi, e non solo, che avete in dispensa: un crumble di riciclo alle mele e crema. Le feste natalizie sono trascorse e questa è la fase del “tutti a dieta”, però le nostre dispense sono ancora piene di panettoni e pandori … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo uno di quei dolci a cui davvero non si può resistere: il rotolo tiramisù. Un rotolo di soffice pasta biscuit aromatizzato al caffe e farcito con tanta crema al mascarpone. Insomma, tutti i sapori classici del tiramisù prendono la forma di un rotolo da tagliare a fette. Perfetto … [Continua a leggere…]
