Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi la ricetta per preparare dei biscotti morbidi con gocce di cioccolato e cocco. Io li avevo impastati insieme a Martina durante una delle tante giornate del lockdown e devo dire che , tra le tante ricette che abbiamo realizzato insieme, questa è stata una delle più stimolanti per … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi dei bocconcini di manzo con piselli e riso alla curcuma. Un piatto completo perfetto per un pranzo o una cena . Ho utilizzato del manzo in questa ricetta, ma nulla vieta di procedere usando della carne di pollo o di tacchino per una versione ancora più light del … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo di pesce facilissimo da preparare. In pochi minuti porterete in tavola dei filetti di salmone accompagnati da un contorno di funghi. Un piatto semplice e raffinato. Dai, salvati la ricetta di questo salmone ai funghi così potrai prepararlo anche tu e condividila sui social per farli … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto super veloce da preparare: gli gnocchi burro, alici e pinoli. Immagino conoscerete già tutti il classico abbinamento del burro e a, che solitamente viene utilizzato nelle bruschette e nei crostini. Oggi , vi lo propongo quell’abbinamento per condire un piatto di pasta, degli gnocchi esattamente … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi degli scialatielli cacio e zucca, un primo piatto autunnale preparato con la zucca. Sono tante le rivisitazioni della pasta cacio e pepe preparata con le verdure, le più comuni sono quella con le zucchine o con i carciofi. Questa volta ho voluto sfruttare la dolcezza dell’ortaggio autunnale per … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Siamo nel bel mezzo del mese di settembre e tra una settimana entrerà ufficialmente l’autunno. Questo significa ingredienti nuovi per la mia cucina e nuove ricette. In questo momento dell’anno non possono mancare i dolci con le mele e soprattutto non può mancare una torta di mele. Quest’anno ho deciso di … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto perfetto per le serate autunnali in arrivo: una zuppa di fagioli piccanti e salsicce. Perfetta come patto unico specialmente se accompagnata da crostini di pane. Dai, salvati la ricetta di questa zuppa piccante di fagioli così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un petto di pollo alla cacciatora. Sicuramente conoscerete già questo metodi di preparazione del pollo, che solitamente prevede l’utilizzo del pollo in tutte le sue parti. In questa occasione, invece, utilizzerò soltanto il petto rendendo il piatto gradito anche a chi non ama le altre parti … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. La torta di carote è un dolce che rimanda all’idea della primavera, sebbene le carote siano reperibili tutto l’anno. Effettivamente questa ricetta è stata pubblicata sul mio canale YouTube la scorsa primavera e non aveva ancora mai visto la luce qui sul blog. Meglio tardi che mai… inoltre tra poco il … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Tra poco, torneremo alla normalità delle nostre attività ( speriamo … incrociando tutte le dita che abbiamo 🙂 ), quindi torneremo a lavorare in ufficio, ad andare in palestra e i nostri bambini torneranno a scuola, perciò si fanno urgenti merende e snack energetici da portare con noi e da mangiare … [Continua a leggere…]
