primi con asparagi

10 Primi piatti con gli asparagi

Buongiorno e ben ritrovati. La primavera inoltrata e le sue temperature miti ci porta  a trascorrere molto più tempo all’aperto. La domenica diventa la giornata della scampagnata e dopo il picnic, consumato su una coperta stesa sul prato, c’è  l’immancabile passeggiata alla ricerca degli asparagi. Achille campanile scrisse addirittura un componimento su questi vegetali cercando…

antipasto di pasqua con uova colorate e intagliate

Antipasto di Pasqua con uova colorate e intagliate

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi Voglio proporvi un antipasto di Pasqua realizzato con le uova colorate  e intagliate. Più che una ricetta sarà un tutorial e un’idea che spero possiate trovare utile. Ho scelto infatti di utilizzare pochissimi ingredienti per assemblare il mio piatto d’antipasto giocando sulla loro disposizione e con la fantasia. Soltanto uova…

ciambella pasqualina salata

Ciambella Pasqualina salata con formaggio e salame

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio mostrarvi la Ciambella pasqualina salata, una preparazione che è perfetta da portare in tavola come antipasto per accompagnare dei salumi, dei formaggi o delle verdure. Non è una pizza al formaggio ( di cui puoi leggere la ricetta QUI) ne un casatiello, sebbene tra i suoi ingredienti preveda il…

Ciaramicola

La Ciaramicola, il dolce pasquale tipico perugino

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio raccontarvi della Ciaramicola, un dolce pasquale tipico della città di Perugia e  diffuso i tutta l’Umbria e, con qualche variante,  in molte regioni del centro Italia. Come tutti i piatti della tradizione, anche la Ciaramicola ha una storia molto antica antecedente al 1431, anno in cui per la prima…

mafaldine di pasqua

Mafaldine di Pasqua, la pasta al forno di Pasqua

Buongiorno e be ritrovati. Oggi voglio proporvi la ricetta delle Mafaldine di Pasqua, una pasta al forno facile da preparare ma di grande effetto e, per questo, perfetta per le occasioni importanti. Le mafaldine somigliano a delle pappardelle secche ma con i bordi ondulati ed è un formato di pasta che viene destinato ai piatti…

dolci di pasqua

Dolci tradizionali di Pasqua

Buongiorno e ben  ritrovati. Questa settimana che ci separa dalla santa Pasqua sarà tutta dedicata alle ricette tradizionali di questa festività.  Sono molte le preparazioni caratteristiche legate alla Pasqua, sia dolci che salate. Ogni regione ha le sue, alcune si somigliano molto tra loro , altre hanno subito l’influsso del tempo e delle dominazioni straniere…

zeppolone al caffè

Dolce per la festa del papà: Zeppolone al caffè- Paris Brest al caffè

Buongiorno e ben ritrovati. Mancano davvero una manciata di giorni alla festa del papà e quest’anno, invece di preparare le solite zeppole ( di cui potete leggere la ricetta QUI), ho pensato di preparare lo zeppolone: una grande zeppola cotta in forno e poi farcita con crema la caffè e gocce di cioccolato. La piccola zeppola…

© 2024 Rita's Kitchen | Tema: Storto di CrestaProject WordPress Themes.