Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un secondo piatto dai sapori robusti e con una preparazione che ricorda tanti i buoni piatti del Sud: gli spiedini di involtini e salsiccia al forno. Se avete in programma di invitare gli amici a pranzo una domenica, dovete tenere assolutamente a mente questa ricetta, perchè si presta a tanti … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Cosa c’è di più buono di un piatto di pasta fumante e cremoso quando tornate a casa dal lavoro? Qualcuno che ce lo fa trovare pronto, direi io. Ma se oggi tocca a voi cucinare, non disperate, perchè ho qui una ricetta facilissima che vi farà fare un figurone: la pasta … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta molto particolare ed originale realizzata con la pasta sfoglia: la spirale di pasta sfoglia ripiena. Vi occorreranno due rotoli di pasta sfoglia, un po’ di ricotta e pochi altri ingredienti per personalizzare il ripieno e porterete i tavola un piatto molto scenografico e con l’effetto sorpresa. … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Mancano davvero una manciata di giorni alla festa del papà e quest’anno, invece di preparare le solite zeppole ( di cui potete leggere la ricetta QUI), ho pensato di preparare lo zeppolone: una grande zeppola cotta in forno e poi farcita cn crema e fragole. La piccola zeppola di San Giuseppe si … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi c’è in programma un primo piatto dalle grandi soddisfazioni: gli spaghetti di magro. Di “magro” perchè non contengono ne carne ne pesce e sono perfetti da preparare durante il periodo di Quaresima oppure quando avete ospiti vegetariani e vegani. Poco fa accennavo alle grandi soddisfazioni che questo piatto sa regalare … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi è l’8 Marzo e come tutti gli anni non può mancare un dolce a tema. Quest’anno la mia mimosa ha preso la forma di un rotolo farcito con crema chantilly e decorato con le classiche briciole che contraddistinguono la torta mimosa. Un dolce semplice da preparare che richiede pochi minuti … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Settimana scorsa ero a pranzo da mia madre. Dopo aver mangiato ci siamo messi a sfogliare un vecchio album di fotografie e tra una risata e un ricordo che riaffiorava mia madre mi ha raccontato di aver ritrovato un vecchissimo quaderno di ricette scritto a quattro amni da lei e da … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto semplice e velocissimo da preparare: gli spaghetti alla crema di gorgonzola e noci. Amate il gorgonzola? Se la risposta è sì, questo piatto dovete proprio provarlo. Ho fatto sciogliere il gorgonzola insieme al latte e ad un po’ di formaggio spalmabile fino a ridurlo in … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto di spaghetti il cui condimento si ispira ad una pizza: gli spaghetti alla marinara. Immagino conosciate tutti questa pizza che viene condita con pochi ingredienti ma tutti talmente profumati da renderla unica per l’olfatto e il gusto. Pomodori, origano, aglio e acciughe, questi sono gli ingredienti … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una ricettina facile, facile ma che saprà regalare tante soddisfazioni: i finocchi gratinati alla mozzarella e prosciutto. Pochi ingredienti e porterete in tavola un piatto che piacerà a tutti, bambini compresi e sarà adatto anche come piatto unico. Se ti piacciono i finocchi potresti dare uno sguardo anche … [Continua a leggere…]
