rustico di pasta sfoglia ripieno

Rustico di pasta sfoglia ripieno di patate, zucca, funghi e speck

  Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio  proporvi un rustico di pasta sfoglia ripieno di patate, zucca, funghi e speck. Una preparazione ricca adatta ad essere servita come piatto unico per la cena o magari in occasione di un buffet. Sono solita tenere sempre in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia e, quando ho bisogno…

bocconcini di pollo croccanti

Bocconcini di pollo croccanti al forno con pochissimo olio

Oggi voglio proporvi una ricetta facile e velocissima da tirare fuori all’ultimo momento, quando è ora di preparare a cena ma il tempo per farlo è poco e in casa tutti si aspettano qualcosa di buono da mangiare: i bocconcini di pollo croccanti in forno. Niente di più semplice da preparare, perchè vi basterà avere…

risotto al radicchio

Risotto al radicchio, speck e noci

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi un primo piatto tipicamente invernale: il risotto al radicchio, speck e noci che altro non è che la versione arricchita del classico risotto al radicchio rosso . Il radicchio solitamente usato per questo risotto è il trevigiano ed è proprio a questi luoghi che si fa riferimento riguardo…

bauletto con crema alle nocciole

Bauletto con crema alle nocciole, il dolce soffice per la colazione

La colazione in famiglia è un momento speciale, in cui ci si riunisce attorno a un tavolo e si condivide deliziosi cibi per iniziare la giornata nel migliore dei modi. E quale modo migliore di iniziare una giornata se non con un dolce lievitato come il Bauletto alla crema di nocciole? Questo dolce è perfetto…

sformato di finocchi

Sformato di finocchi al forno

Le festività sono alle spalle e ci ritroviamo catapultati nella solita routine giornaliera affiancati dai tanti buoni propositi che accompagnano sempre l’arrivo di un nuovo anno. A tal proposito, voglio augurarvi un felice 2024 con l’augurio che porti con se tutte le gioie che desiderate. Anno nuovo, vita nuova…almeno così si dice . Anche voi…

Crespelle di Natale, il primo piatto facile per le Feste

Buongiorno e ben ritrovati . In questa ultima settimana che ci separa dal santo Natale voglio presentarvi quante più ricette possibili adatte a questa occasione. Oggi vi presento le Crespelle di Natale, un primo piatto originale, non usuale eppur semplicissimo da preparare e dall’effetto assicurato. Come ben saprete, le crespelle altro non sono che le…

Insalata di rinforzo

L’insalata di Rinforzo: il contorno natalizio per eccellenza

Buongiorno e ben ritrovati.  Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, le tavole italiane si preparano ad accogliere una vasta gamma di piatti tradizionali, ognuno con la sua storia e il suo significato culturale. Tra le specialità che si fanno spazio nelle celebrazioni natalizie meridionali italiane, c’è un contorno che occupa un posto di rilievo: l’Insalata di…

conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Nel vasto repertorio della cucina italiana, i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci emergono come un’autentica delizia culinaria, capace di trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Questa prelibatezza racchiude in sé una storia ricca di sapori e tradizioni, trasportando i commensali in un viaggio attraverso la ricca cultura culinaria del nostro paese. Questo…

ciambella salata natalizia

Ciambella salata natalizia, il centrotavola delle Feste

Il Natale è la festa più attesa dell’anno, un momento di gioia e condivisione da trascorrere in famiglia e con gli amici. La tavola natalizia è sempre ricca di prelibatezze , avvolta nell’atmosfera magica delle tovaglie buone e delle candele accese. Naturalmente non può mancare il centrotavola che può essere finto oppure edibile. Oggi vi…

torrone al cioccolato e nocciole

Torrone al cioccolato e nocciole soltanto 3 ingredienti, idea regalo

Il torrone classico  è quello bianco a base di miele, mandorle, nocciole o altri ingredienti secchi, che viene prodotto in molte parti del mondo. La sua storia è molto antica e risale al Medioevo. Le prime testimonianze del torrone risalgono al X secolo, in Spagna. In quel periodo, il torrone era un dolce prodotto dai…

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