Insalata di patate, funghi e tacchino. Piatto unico sano e bilanciato

insalata di patate, funghi e tacchino

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un piatto unico che fa parte della raccolta #sanomabuono: l’insalata di patate, funghi e tacchino. In questa raccolta rientrano tutti quei piatti che contengono tutti i nutrienti necessari per un pasto completo e bilanciato: quindi la giusta quantità di carboidrati, di proteine, di grassi e di micronutrienti. Ma, … [Continua a leggere…]

Schiacciata di patate in padella ripiene di prosciutto e formaggio

schiacciata di patate

La patata è originaria del Perù ed è una costante della nostra tavola. Per gustarla esistono mille diverse preparazioni, ma anche nella semplicità della cottura al forno, o in frittura, o ancora in un delizioso e semplicissimo purè, è un elemento di sicuro successo. Sono costituite dal 78% di acqua, possiedono circa 85 kcal per … [Continua a leggere…]

Spiedini di involtini di melanzane e zucchine

spiedini di involtini di melanzane e zucchine

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta degli spiedini di involtini di melanzane e zucchine, una roba più semplice a farsi che a spiegarsi.  Ci provo comunque 🙂 Si tratta di involtini preparati con fette di melanzane e di zucchine prima grigliate  e poi farcite con prosciutto e formaggio e arrotolate. Gli involtini … [Continua a leggere…]

Zucchine tonde ripiene di tonno

zucchine tonde ripiene

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto perfetto per un pranzo o una cena estiva: le zucchine tonde ripiene di tonno. Ho trovato al supermercato queste piccole zucchine tonde che sono perfette per essere svuotate e poi riempite. La ricetta classica prevede una farcia a base di carne macinata ma ho pensato … [Continua a leggere…]

Zucchine gratinate ripiene

zucchine gratinate ripiene

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una ricettina facile, veloce e sfiziosa con le zucchine: le zucchine gratinate ripiene.   L’estate è la stagione ideale per divertirsi ad inventare  ricette con zucchine e melanzane e oggi voglio mostrarvi quella che ho preparato tempo fa e che mi ha permesso di trasformare le zucchine in piccoli bocconcini ricchi … [Continua a leggere…]