antipasto di pasqua con uova colorate e intagliate

Antipasto di Pasqua con uova colorate e intagliate

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi Voglio proporvi un antipasto di Pasqua realizzato con le uova colorate  e intagliate. Più che una ricetta sarà un tutorial e un’idea che spero possiate trovare utile. Ho scelto infatti di utilizzare pochissimi ingredienti per assemblare il mio piatto d’antipasto giocando sulla loro disposizione e con la fantasia. Soltanto uova…

ciambella pasqualina salata

Ciambella Pasqualina salata con formaggio e salame

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio mostrarvi la Ciambella pasqualina salata, una preparazione che è perfetta da portare in tavola come antipasto per accompagnare dei salumi, dei formaggi o delle verdure. Non è una pizza al formaggio ( di cui puoi leggere la ricetta QUI) ne un casatiello, sebbene tra i suoi ingredienti preveda il…

Ciaramicola

La Ciaramicola, il dolce pasquale tipico perugino

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio raccontarvi della Ciaramicola, un dolce pasquale tipico della città di Perugia e  diffuso i tutta l’Umbria e, con qualche variante,  in molte regioni del centro Italia. Come tutti i piatti della tradizione, anche la Ciaramicola ha una storia molto antica antecedente al 1431, anno in cui per la prima…

mafaldine di pasqua

Mafaldine di Pasqua, la pasta al forno di Pasqua

Buongiorno e be ritrovati. Oggi voglio proporvi la ricetta delle Mafaldine di Pasqua, una pasta al forno facile da preparare ma di grande effetto e, per questo, perfetta per le occasioni importanti. Le mafaldine somigliano a delle pappardelle secche ma con i bordi ondulati ed è un formato di pasta che viene destinato ai piatti…

dolci di pasqua

Dolci tradizionali di Pasqua

Buongiorno e ben  ritrovati. Questa settimana che ci separa dalla santa Pasqua sarà tutta dedicata alle ricette tradizionali di questa festività.  Sono molte le preparazioni caratteristiche legate alla Pasqua, sia dolci che salate. Ogni regione ha le sue, alcune si somigliano molto tra loro , altre hanno subito l’influsso del tempo e delle dominazioni straniere…

scarcelle

Le Scarcelle di Pasqua , il dolce tipico pasquale pugliese

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio mostrarvi la ricetta delle Scarcelle, un tipico dolce pasquale pugliese.  Si tratta di un dolce preparato sin dall’antichità con ingredienti semplici e carico di simbologia religiosa.. Le scarcelle si preparano tutt’ora in tutta la Puglia durante la settimana Santa e vengono servite il giorno di Pasqua all’interno di un…

conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Nel vasto repertorio della cucina italiana, i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci emergono come un’autentica delizia culinaria, capace di trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Questa prelibatezza racchiude in sé una storia ricca di sapori e tradizioni, trasportando i commensali in un viaggio attraverso la ricca cultura culinaria del nostro paese. Questo…

centrotavola pasquale

Centrotavola pasquale, treccia al salame e formaggio

Buongiorno e ben ritrovati. Mancano pochi giorni alla Pasqua e, come tradizione, non può mancare un centrotavola pasquale. Ne realizzo sempre uno per le occasioni importanti e quest’anno ho pensato ad una treccia salata a base di formaggio e salame decorata con uova sode e ramoscelli d’ulivo. Una preparazione che ben si presta ad essere…

crostata pasqualina

Crostata Pasqualina- la crostata salata morbida, perfetta per antipasto

Buongiorno e ben ritrovati. Eccoci giunti alla settimana Santa e alle ricette a tema pasquale di quest’anno. Oggi vi propongo la crostata pasqualina una crostata con una base morbida salata, una farcitura di ricotta e spinaci e tante fette di salame e uova sode a decorarla. Una crostata che si prepara in pochi minuti, perchè…

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