Buongiorno e ben ritrovati. Tempo fa, navigando sul web mi sono imbattuta in una ricetta dal nome assai curioso: la pasta ai sette peccati. Non ho potuto fare a meno di andare a leggere ingredienti e procedimento e di rimanere conquistata dall’aspetto di questo piatto. Ho pensato quindi di riproporlo Sul mio canale YouTube e, … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto che sul mio canale YouTube ha riscosso molto successo: gli spaghetti poveri. Il nome vi farà già intuire che questo piatto è preparato con pochi e semplici ingredienti. Tutte cose che sono sempre presenti nelle vostre dispense e che , in pochi minuti, vi permetteranno … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un’idea per un antipasto o per un aperitivo molto originale: la baguette ripiena. Niente di più semplice da preparare e niente di più gustoso e particolare da offrire ai vostri ospiti in attesa delle portate principali oppure per accompagnare un bicchiere di vino. Dovrete acquistare una bella baguette … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un dolce che si scioglie letteralmente in bocca: la crostata con mele e crema pasticcera, un dolce facile la preparare , perfetto da servire dopo pranzo o per accompagnare un caffè con le amiche nel pomeriggio. Per prepararla vi basterà impastare una normale pasta frolla, che aromatizzeremo con un pizzico … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi un primo piatto tipicamente autunnale: la pasta al forno alla boscaiola. Mi sembrava giusto omaggiare il mese appena entrato con questo primo piatto che di ottobre porta tutti i profumi e i colori. Ingredienti principali di questa pasta al forno alla boscaiola sono i funghi e la salsiccia … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un contorno che è un caposaldo della nostra tradizione culinaria: la scarola stufata in padella alla napoletana. Un contorno ricco, saporito e buonissimo che saprà accompagnare tutti i vostri secondi piatti e non solo. Infatti la scarola stufata in padella potrà essere utilizzata anche come ripieno per una … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. In questi giorni di inizio autunno ho voluto salutare le ultime pesche preparando dei dolcetti. Ho scelto di realizzare dei muffin aggiungendo alla normale farina anche del cocco grattato e dei pezzetti di pesca. Dei dolcetti che nei profumi e nei sapori ricordano ancora l’estate. Semplicissimi da preparare e anche molto … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. L’autunno inizia a farsi sentire con la sua aria fresca e le prime foglie che svolazzano in giro e io non posso non proporvi delle ricette adatte a questo periodo e che abbiano tra i loro ingredienti proprio i frutti dell’autunno. Così oggi vi parlerò delle fettuccine con funghi e piselli, … [Continua a leggere…]
La patata è originaria del Perù ed è una costante della nostra tavola. Per gustarla esistono mille diverse preparazioni, ma anche nella semplicità della cottura al forno, o in frittura, o ancora in un delizioso e semplicissimo purè, è un elemento di sicuro successo. Sono costituite dal 78% di acqua, possiedono circa 85 kcal per … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo delle zucchine ripiene al forno, ma non le classiche zucchine ripiene di carne, bensì di ricotta. Un secondo piatto adatto alla cena, che non richiede lunghe preparazioni ma capace di regalare grandi soddisfazioni. Adatto anche ai vegetariani, sarà apprezzato anche dai bambini per via del ripieno così cremoso … [Continua a leggere…]
