Buongiorno e ben ritrovati. oggi vi propongo una ricetta comoda per la cena, una ricetta senza pretese ma capace di trasformarsi in un piatto unico per tutta la famiglia: le uova al sugo con i funghi Semplici e veloci da preparare, perfette per quelle serate in cui la cena va messa insieme in pochi minuti … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pollo che è davvero qualcosa di unico. Unico in tutti i sensi: sia perchè è un piatto che alla carne unisce il contorno e unico anche perchè è talmente buono, ricco e saporito che almeno una volta andrebbe provato. Mi riferisco … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta della frittata di cavolfiore: una sofficissima frittata perfetta per la cena di tutta la famiglia. Caratteristica di questa frittata è la sua consistenza soffice. Il segreto sta tutto nella lavorazione del cavolfiore che viene frullato da crudo prima di essere amalgamato alle uova. Questo fa sì … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto semplice e veloce per la cena: le scaloppine ai pomodorini. Sottili fettine di carne, leggermente dorate e insaporite dai pomodorini e dall’origano. Un secondo velocissimo da cuocere che piacerà ai grandi ma anche ai bambini. Questo è un piatto che davvero potrete improvvisare all’ultimo minuto , … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto a base di pesce con insieme il contorno: il polpo in umido con le patate. Una ricetta facilissima da preparare e con pochi ingredienti che vi permetterà di portare in tavola un piatto unico adatto anche ad un’occasione speciale. La comodità di … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un classico della cucina italiana: l’ossobuco con i piselli, un piatto preparato soprattutto al nord e spesso accompagnato da polenta o riso. Nel resto d’Italia l’ossobuco non è molto utilizzato e non sempre facile da reperire, però vale la pena di provarlo almeno una volta. Accompagnare l’ossobuco con … [Continua a leggere…]
Buongiorno e e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto che dai profumi ricorda l’est Europa ma con una variante tutta italiana. Ebbene si, avrete tutti sentito nominare i famosi wurstel con i crauti. Non c’è pub oltre le Alpi che non preveda questo piatto nel suo menù . Ma io ho pensato bene … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta facilissima per cucinare le orate e altri tipi di pesce. Esattamente ho preparato delle orate al forno con patate gratinate. Alla stessa maniera potrete preparare anche spigole e piccoli merluzzi, portando così in tavola dei secondi piatti a base di pesce già completi di secondo e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta delle fettine panate al forno, un modo diverso e sicuramente più leggero di preparare le classiche cotolette di manzo. Si prepara una panatura ricca, che viene insaporita con scorza di limone, pistacchi ed erbe aromatiche e la si usa per ricoprire la carne. Si unge bene … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta della frittata di carciofi. Le frittate, in generale, sono ricette antiche che affondano le loro radici nella cultura popolare e contadina. Era il tempo in cui tutti possedevano almeno un paio di galline, anche chi non aveva una fattoria, costruiva un piccolo recinto davanti casa, ma … [Continua a leggere…]
