Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta dei cosci di pollo rustici in padella, una delle mie ricette preferite con il pollo. In questa preparazione ho utilizzato soltanto cosce e sovraccosce ma potrete optare anche per altri tagli. Pochi ingredienti per rendere il vostro pollo saporito e accompagnarlo con tanto sughetto in cui … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricettina facile e comoda, una ricetta one pot, di quelle in cui secondo e contorno cuociono insieme in un’unica padella. Io le trovo fantastiche, perchè c’è una sola pentola da controllare e si sporca decisamente di meno. Ma, comodità a parte, la ricetta di oggi è anche … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta delle fettine di arista di maiale alla crema di funghi, un secondo piatto molto economico ma d’effetto. L’arista di maiale è tra i tagli di carne più economici e questo è soltanto uno dei suoi pregi. Infatti, pur essendo carne di maiale è magra, perchè il … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una torta rustica perfetta come salva cena nelle serate autunnali e invernali: la torta rustica di scarola, patate e provola. Facilissima da fare, perchè come base basterà un disco di pasta sfoglia e molto saporita, perchè ho usato un ripieno di scarola ripassata in padella con olive e pomodori secchi … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una ricetta della rubrica #sanomabuono : i bocconcini di pollo con i peperoni in agrodolce. Un secondo piatto unico, dal sapore intenso perfetto per la cena e completo. Vi basterà, infatti accompagnare questo secondo piatto con un po’ di pane, per ottenere un pasto completo. La comodità di questa ricetta … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta on il petto di pollo: le cotolette di pollo ripiene cotte in forno. Scommetto che la foto vi ha fatto pensare che fossero fritte tanto sono dorate e croccanti queste cotolette, invece no. Le fettine di petto di pollo sono state prima farcite con prosciutto cotto, … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. vi propongo oggi la ricetta degli involtini di pollo in porchetta, un secondo piatto semplice da preparare e adatto a tante occasioni. Saranno perfetti per la cena della famiglia ma anche per il pranzo della domenica o di un’altra ricorrenza. Si parte dalle fette di petto di pollo che vengono farcite … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una di quelle ricette che a me danno tanta soddisfazione, perchè con una spesa molto contenuta e con pochi semplici passaggi si ottiene un piatto buono, raffinato e adatto anche ad un occasione importante. La ricetta di oggi è L‘arista in salsa. L’arista per sua natura è un … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Eccoci nuovamente qui, con il Ferragosto alle porte e l’ultimo tratto d’estate ancora da percorrere tra ricette veloci e piatti freddi. Oggi voglio proporvi il rotolo di mozzarella farcito, un’idea fresca e veloce da sfruttare in tante occasioni durante l’estate. Questo rotolo infatti si presta bene sia come antipasto che come … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un altro piatto perfetto per l’estate: l’insalata estiva di pollo e verdure. Un piatto unico, completo che potrete portare in tavola per la cena accompagnandolo soltanto con un po’ di pane. Sia la carne che le verdure sono grigliate e possono essere cotte in anticipo e la stessa … [Continua a leggere…]
