Torta tramezzino, l'antipasto natalizio con il pancarrè

Buongiorno e ben ritrovati nella mia cucina!
Oggi vi propongo una di quelle idee furbe che salvano la Vigilia e il pranzo di Natale senza rinunciare all’effetto “wow”: la Torta Tramezzino, l’antipasto natalizio con il pancarré che piace sempre a tutti!

Si prepara senza cuocere nulla e in pochissimo tempo: strati di pancarré farciti e assemblati uno sopra l’altro, fino a ottenere una torta salata che potete decorare come più vi piace. È una ricetta versatile e personalizzabile, perché potete scegliere le vostre creme preferite, salumi, tonno, uova, verdure… e dare spazio alla fantasia.

Portata in tavola farà subito festa: scenografica, fresca, comodissima da preparare in anticipo e perfetta sia per la cena della Vigilia che per il pranzo di Natale.

Pronti a stupire gli ospiti senza stress? Allora allacciate il grembiule… si comincia!

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DIFFICOLTA: facile
COSTO: basso
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
INGREDIENTI : 4 fette di pancarrè, 240 g di formaggio spalmabile, 15 g rucola, 10 pomodorini, 10 olive, 60 g tonno sott’olio, 40 g maionese, 3 fette sottili di formaggio, 2 fette di tacchino arrosto, 1 cetriolo, 1 uovo sodo, aneto o prezzemolo per decorare, sale, pepe
COTTURA: nessuna (ad eccezione della bollitura dell’uovo)

Puoi guardare la video-ricetta di questa torta tramezzino QUI⬇️

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra.

Prendete 4 fette di pane per tramezzini lunghe e disponete la prima su un piatto da portata.
Iniziate preparando la prima farcia: mettete nel mixer 80 g di formaggio spalmabile e la rucola, poi frullate fino ad ottenere una crema.

Spalmate la crema alla rucola sulla prima fetta e ricoprite con pomodorini tagliati a rondelle (tamponateli con uno scottex prima di utilizzarli).

Coprite con la seconda fetta e preparate la seconda farcia, mescolando sempre 80 g di formaggio spalmabile insieme al tonno.

Spalmate questa crema sulla seconda fetta e ricoprite con olive tagliate a rondelle.

Posizionate ora la terza fetta e spalmatela con un leggero strato di maionese.

Ricoprite con fette di formaggio sottili e un paio di fette di arrosto di tacchino o prosciutto cotto.

Coprite tutto con la quarta fetta e preparate la crema per ricoprire tutta la torta: mescolate gli ultimi 80 g di formaggio spalmabile con 40 g di maionese.

Ricoprite bene tutta la torta, sia sopra che lateralmente.

Decorate ora la vostra torta tramezzino: io ho utilizzato un cetriolo tagliato a fettine sottili, un uovo sodo a fette, qualche pomodorino e piccoli ciuffetti di aneto. Aggiungete un pizzico di sale e pepe su cetrioli e uova.