Sono due le cose più confortanti dell’autunno, specialmente quello freddo e piovoso: il piumone e le zuppe calde. Già a metà pomeriggio inizi ad immaginare il tepore dell’uno e mentre sorseggi l’altra e conti le ore che ti separano da quel momento. Oggi ho voluto preparare una zuppa di fagioli e scarola, un abbinamneto non … [Continua a leggere…]
Insalata di fagioli Sono fermamente convinto che cessare di nutrirsi di animali rappresenta un momento imprescindibile nella graduale evoluzione della razza umana. (Henry David Thoreau) Accorgersi all’ultimo momento di non avere verdura in frigorifero. Eppure ero convinta che ci fosse un broccolo, chissà che fine ha fatto. In questi casi , mi vengono in … [Continua a leggere…]
Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra, l’amo molto più dei piatti ridicolmente preziosi dei ricchi. (Joan Mirò) Questa sera cena a base di pesce a casa di amici! Ognuno porta qualcosa e così il padrone di casa non deve trascorrere l’intera giornata … [Continua a leggere…]
L‘insalata saporita di patate, tonno e fagioli è ideale quando nel frigo non ci sono verdure eppure avete bisogno di un contorno, ma non solo… questa insalata saporita è un piatto unico che potrete portare a tavola accompagnata da poco altro e avrete risolto la cena. Colori e sapori diversi giocano in questo … [Continua a leggere…]
