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La cucina di Rita

fragole

Crostata alla panna cotta e fragole

Marzo 30, 2022 by cuocarita Lascia un commento
crostata alla panna cotta e fragole

Si potrebbe sostenere che ci sia un elemento di divertimento in ogni torta, come ogni torta è di per sé una sorpresa in virtù della crosta che l’avvolge. (Janet Clarkson) Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una crostata alla panna cotta e fragole, un dolce che avevo preparato la scorsa primavera e non ero … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crostata, fragole, panna cotta

Crostata furba con crema al limone e fragole

Marzo 10, 2021 by cuocarita Lascia un commento
crostata furba con crema al limone e fragole

Non importa quanto ho mangiato, ci sarà sempre spazio per il dessert. Il dessert non va nello stomaco. Il dessert va dritto al cuore. (Anonimo) Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una crostata furba con crema al limone  e fragole, un dolce facile facile da preparare e capace di farvi fare un figurone anche … [Continua a leggere…]

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Posted in: Uncategorized Tag: crema al limone, crostata, crostata furba, fragole

Torta rustica fragole e mandorle

Maggio 2, 2020 by cuocarita Lascia un commento
torta fragole e mandorle

Buongiorno e ben ritrovati. In questo sabato di inizio maggio vi propongo la ricetta per una facilissima torta di fragole e mandorle. Una torta che ho definito “rustica” per il suo aspetto semplice , per la sua facilità di esecuzione e per quel sapore che richiama tanto i dolci di un tempo. Oggi si bada … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: fragole, mandorle, torta di fragole

Mimosa alle fragole

Marzo 7, 2020 by cuocarita Lascia un commento
mimosa alle fragole

Buongiorno e ben ritrovati. Sono queste delle strane, folli giornate. Surrealistiche direi, in cui ci troviamo a vivere situazioni e scenari che sembrano usciti da un film di fantascienza e si fa fatica a pensare alle cose normali ed è ancora più difficile pensare a qualcosa che non sia questo virus . Mi sembra quasi … [Continua a leggere…]

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Millefoglie con crema e fragole

Maggio 29, 2019 by cuocarita Lascia un commento
millefoglie con crema e fragole

  Manco da un po’ dal blog, esattamente da un paio di settimane sebbene io abbia continuato a pubblicare regolarmente sul canale YouTube nuove ricette. Negli ultimi due anni mi è capitato spesso di non riuscire a trovare il tempo per sedermi ad un tavolo, scegliere foto, raccogliere i pensieri e scrivere ricette. Queste azioni … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: crema pasticcera, fragole, millefoglie

Torta gelato “Fior di fragole”

Maggio 2, 2019 by cuocarita 4 commenti
torta gelato fior di fragole

  Tempo di fragole  e tempo di primi gelati… anche questo è la primavera. Qualche settimana fa ho preparto il gelato alle fragole e l’altro giorno ho deciso di utilizzarlo per preparare una torta gelato “Fior di fragole”: una torta costituita da gelato alle fragole con un cuore alla panna. Come faccio ormai da parecchio … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: fragole, gelato, torta

Ciambellone ricotta e fragole

Giugno 27, 2018 by cuocarita Lascia un commento
ciambellone ricotta e fragole

  Colpo di coda anche per le ricette con le fragole! Con questo ciambellone  ricotta  e fragole chiudo infatti la stagione delle ricette con questo frutto. In realtà ho preparato questa ciambella diverse settimane fa , ma non avevo anc0ra avuto modo di metterla sul blog. Spero che non sia troppo tardi, ma credo di … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: ciambella, ciambellone, fragole, ricotta

Crostata senza cottura alla panna cotta e fragole

Giugno 5, 2018 by cuocarita Lascia un commento
crostata senza cottura alla panna cotta e fragole

  Siamo ormai agli sgoccioli. E’ ufficiale: le fragole stanno per terminare e al loro posto arrivano già ciliegie e frutta estiva. Ma prima che anche le ultime dolcissime fragole spariscano, dovevo assolutamente preparare questa crostata senza cottura alla panna cotta e fragole. Si tratta di un dolce di semplice esecuzione , adatto anche a … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crostata, crostata panna cotta e fragole, crostata senza cottura, fragole, panna cotta

Torta nua con crema e fragole

Maggio 13, 2018 by cuocarita Lascia un commento
torta nua con crema e fragole

La torta nua ha origini incerte, quello che si sa con certezza è che è stata inventata non molti anni fa da una foodblogger ( probabilmente francese, visto il nome) e che da quel momento ha spopolato sul web e nelle cucine di tutto il mondo. La ricetta originale  prevedeva un impasto base abbastanza classico … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crema, fragole, torta, torta con crema e fragole, torta nua, torta nua con fragole

Tiramisù alle fragole ( ricetta facilissima con tuorli pastorizzati)

Aprile 20, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù alle fragole

    Il segreto è essere come panna e fragola: ottimi da soli, perfetti insieme. (da  Twitter)   Un cucchiaio che affonda lentamente tra la crema vellutata e le fragole scarlatte: questo è uno dei piaceri della vita. Si, senza alcun’ombra di dubbio. Ne ho avuto conferma il giorno in cui ho preparato questo tiramisù … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: fragole, pastorizzare i tuorli, tiramisù, tiramisù alle fragole, tiramisù con uova pastorizzate
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