cuocaritaIn cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere. (Daniel Pennac) Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un …
Crumble di riciclo alle mele e crema
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta per riciclare tutti quei dolci natalizi, e non solo, che avete in dispensa: un crumble di riciclo alle mele e crema. Le feste natalizie sono trascorse …
Crostata morbida con crema e frutta
Tra i miei dolci preferiti c’è da sempre la crostata morbida con crema e frutta: buona, fresca e versatile. Versatile, perchè a seconda della stagione la si può farcire con frutta diversa e nonstante …
Crema pasticcera senza glutine e latte
La crema pasticcera è un caposaldo della pasticceria e non si poteva non pensare alla sua versione gluten free e lactose free , adatta a tutti coloro che sono celiaci o semplicemente intolleranti al glutine …
Torta nua con crema e fragole
La torta nua ha origini incerte, quello che si sa con certezza è che è stata inventata non molti anni fa da una foodblogger ( probabilmente francese, visto il nome) e che da quel momento …
Yo-crema: la crema pasticcera allo yogurt
Tutto è nato dal ritrovarmi il frigorifero pieno di vasetti di yogurt alla vaniglia. Colpevole di questo è Martina che ogni volta che andiamo a fare la spesa al supermercato compra una vaschetta …
Vellutata di funghi
Le vellutate sono un comfort food pazzesco. ne puoi preparare con tutte le verdure che preferisci e renderle poi cremose con quel cucchiaio di panna o quenelle di formaggio spalmabile che trasforma in gustose anche …
Crostata morbida con crema e melone
“Detesto l’uomo che manda giù il suo cibo non sapendo che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti” (Charles Lamb – scrittore e poeta inglese) Oggi nella mia cucina c’è profumo …
Crema alla menta senza cottura, un dessert al cucchiaio
Ti cerco in quel cespuglio di menta | in quell’odore forte che il | vento soffiando ha portato via (Giulia Maggi -Profumo di menta) Una calda serata estiva e una cena in terrazza con …
Sbriciolata con mele e crema
“Una mela al giorno toglie il medico di torno. Basta avere una buona mira.” (SIR WINSTON CHURCHILL) Sapete cosa mi piace di più dei dolci con le mele? il profumo che riempie la casa …