Ciambella della nonna allo yogurt e cacao

Ciambella della nonna allo yogurt e cacao

Profumo di buono e ricordi d’infanzia: la ciambella allo yogurt e cacao è uno di quei dolci semplici che non stancano mai, la classica ciambella della nonna che sa di casa, di mattine lente e colazioni in famiglia. Morbida, leggera e bicolore, è perfetta da inzuppare nel latte o da gustare a merenda con una tazza di tè fumante.

Prepararla è facilissimo e non servono ingredienti speciali: solo uova, farina, yogurt e cacao. Il risultato è un dolce genuino, soffice e profumato, che mette subito di buonumore e riporta un po’ di quella serenità semplice che solo le cose fatte in casa sanno regalare.

Che sia per la colazione di ogni giorno o per coccolare chi ami nel weekend, questa ciambella porterà in tavola il sapore autentico della tradizione .

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DIFFICOLTA: facile
COSTO: basso
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′
INGREDIENTI per una ciambella da 20 cm: 2 uova, 150 g zucchero, 70 ml olio di semi, 125 g di yogurt bianco, 250 g di farina, 20 g di cacao amaro in polvere, 8-10 g di lievito per dolci, la buccia grattata di mezzo limone, vanillina, un pizzico di sale, 30 ml di acqua o latte. Per una ciambella da 24-26 cm raddoppiare tutte le dosi
COTTURA: in forno a 180°C per 40′ ( mod. statica). Per una ciambella da 24-26 cm , sempre 180 gradi per 55-60 minuti

Puoi guardare la video-ricetta di questa ciambella allo yogurt e cacao QUI⬇️⬇️

PREPARAZIONE

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la vanillina e un pizzico di sale.

Lavorate tutto con le fruste elettriche a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio a filo, continuando a mescolare, poi unite anche lo yogurt e amalgamate bene.

Ora potete incorporare la farina e infine il lievito. Lavorate ancora con le fruste fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Versate metà del composto all’interno di uno stampo per ciambella da 20 cm, unto e infarinato.

All’impasto rimanente aggiungete il cacao amaro in polvere e i 30 ml di latte (o acqua). Mescolate con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.