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La cucina di Rita

ciambella

Ciambella d’autunno con zucca, noci e gocce di cioccolato

Novembre 8, 2022 by cuocarita Lascia un commento
ciambella d'autunno

Buongiorno e ben ritrovati. Finalmente l’autunno è arrivato, l’aria si è fatta frizzantina ed è piacevole concedersi una tazza di tè fumante o una tisana. Per accompagnare questi momenti l’ideale è una fetta di un dolce fatto in casa, sano e profumato. Giorni fa ho preparato questa ciambella d’autunno con la zucca frullata nell’impasto , … [Continua a leggere…]

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La Ciambella dei Re e la sua mandorla portafortuna

Gennaio 10, 2022 by cuocarita Lascia un commento
ciambella dei Re

I tre santi Re Magi d’Oriente chiedevano fermandosi in ogni città: “O donne, o fanciulle, sapreste dirci la strada per Betlemme dove va?” Né giovani né vecchi lo sapevano e essi riprendevano il tragitto, ma una cometa dalla chioma d’oro or li guidava come una lanterna. La stella sulla capanna di Giuseppe alfine si fermò … [Continua a leggere…]

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Ciambella di nonna Clelia con mele e uvetta

Ottobre 8, 2021 by cuocarita Lascia un commento
ciambella mele e uvetta

Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica. (Jane Austen) Buongiorno  e ben ritrovati. Avete sentito come l’aria  al mattino si sia fatta frizzantina  e come si respiri l’atmosfera dell’autunno? Finalmente è  di nuovo piacevole accendere il forno e preparare torte, ciambelle e crostate e  non c’è nulla di più … [Continua a leggere…]

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Ciambella ai mandarini

Marzo 1, 2021 by cuocarita Lascia un commento
ciambella ai mandarini

La vita è dolce se glielo concedi. (C. Bukowski) Basta poco per addolcire una giornata grigia, un pomeriggio storto o un momento di malinconia. Ognuno ha il suo modo: c’è chi fa shopping, chi cucina e chi mangia dolci. Io appartengo all’ultima categoria, quella delle persone che riescono ad affogare la malinconia sotto una coltre … [Continua a leggere…]

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Ciambella Pasquale, un dolce nido d’uccellini

Aprile 8, 2020 by cuocarita Lascia un commento
ciambella pasquale

Buongiorno e ben ritrovati. Il tempo è passato come se avessimo  schioccato le dita. Era Carnevale quando tutto è iniziato e senza neppure accorgercene è arrivata la Pasqua. Mi sembra ieri che alla televisione abbiamo appreso della cancellazione del Carnevale di Venezia, così all’improvviso, appena a due ore dall’apertura dell’evento . Le giornate si sono … [Continua a leggere…]

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Ciambella al cioccolato e pistacchio

Marzo 25, 2020 by cuocarita Lascia un commento
ciambella al cioccolato e pistacchi

Buongiorno e ben ritrovati. Che ne dite di un po’ di dolcezza oggi? Ci sta, ci sta tutta la dolcezza e poco importa se alla fine di questo periodo di quarantena saremo tutti un po’ più in carne. Del resto non si può sempre controllare tutto. Tutti gli schemi, tutte le routine sono saltate e … [Continua a leggere…]

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Ciambella natalizia

Dicembre 21, 2019 by cuocarita Lascia un commento
ciambella natalizia

Buongiorno e ben ritrovati. Mancano 4 giorni al Natale e non potevo non  preparare almeno un dolce a tema e , poichè la parola d’ordine delle ricette di quest’anno e ” semplice, veloce e bello” ho scelto di preparare una semplice ciambella natalizia. Si tratta di una ciambella al cioccolato, facilissima da preparare  proprio come … [Continua a leggere…]

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Ciambellone ricotta e fragole

Giugno 27, 2018 by cuocarita Lascia un commento
ciambellone ricotta e fragole

  Colpo di coda anche per le ricette con le fragole! Con questo ciambellone  ricotta  e fragole chiudo infatti la stagione delle ricette con questo frutto. In realtà ho preparato questa ciambella diverse settimane fa , ma non avevo anc0ra avuto modo di metterla sul blog. Spero che non sia troppo tardi, ma credo di … [Continua a leggere…]

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Ciambellone della nonna alto e soffice

Maggio 16, 2017 by cuocarita Lascia un commento
ciambellone della nonna

  “In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male.” (PAUL PASTRELLO)   Lo ricordo bene il mio primo ciambellone, il mio primo esperimento in cucina. Forse tutti da bambini ci siamo avvicinati per la prima volta al mondo dei dolci fatti in casa , preparando un ciambellone. Si … [Continua a leggere…]

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Ciambella alle fragole e cioccolato bianco

Aprile 17, 2017 by cuocarita Lascia un commento
ciambella alle fragole

Il mondo è una torta piena di dolcezza. (Charles Baudelaire)   Eccomi tornata sul blog dopo qualche giorno di assenza o meglio di riposo; ne avevo proprio bisogno visto che Martina è un mese che ha deciso di fare lo sciopero del sonno e la notte un continuo svegliarsi. Sono le 7.35 del lunedì di … [Continua a leggere…]

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