zucchine ammollicate

Zucchine ammollicate in padella, contorno o condimento

Buongiorno e  ben ritrovati. Oggi voglio proporvi al ricetta delle zucchine ammollicate in padella, una delizia che dovete assolutamente provare e che può essere utilizzata sia come contorno che come condimento per una pasta.   Le zucchine, in questa ricetta, vengono fatte semplicemente saltare in padella e poi cosparse con l‘ammollicatura, una sorta di panatura ottenuta…

insalata di zucchine

Insalata di zucchine marinate, tutto a crudo

Quando fa caldo e la voglia di cucinare è davvero poca, ci vengono in soccorso le insalatone ricche piene di tanti ingredienti che non necessitano di alcuna cottura. Belle da vedere, invitanti con i loro colori e fresche. Oggi voglio proporvi  proprio una ricetta del genere: l’insalata di zucchine marinate, tutto a crudo.  Zucchine tagliate…

casarecce cremose con zucchine e pancetta

Casarecce cremose con zucchine e pancetta

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un piatto semplicissimo da preparare eppur capace di regalare tante soddisfazioni: le casarecce cremose con zucchine e pancetta.  I formati di pasta non sono tutti uguali. Ce ne sono alcuni che riescono a valorizzare meglio di altri una ricetta o un particolare condimento e le casarecce sono uno di questi.…

zucchine ripiene di ricotta

Zucchine ripiene di ricotta

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo delle zucchine ripiene al forno, ma non le classiche zucchine ripiene di carne, bensì di ricotta. Un secondo piatto adatto alla cena, che non richiede lunghe preparazioni ma capace di regalare grandi soddisfazioni. Adatto anche ai vegetariani, sarà apprezzato anche dai bambini per via del ripieno così cremoso…

zucchine tonde ripiene di formaggio

Zucchine tonde ripiene di formaggio e prosciutto

  Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta super originale: le zucchine tonde ripiene di formaggio e prosciutto. Un piatto unico da servire per la cena, perfetto per gli amanti dei formaggi e dei piatti ricchi. Dai, salvati la ricetta di queste zucchine tonde ripeine di formaggio e prosciutto così potrai prepararle anche…

zucchine in agrodolce

Zucchine in agrodolce

  Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo uno dei miei contorni preferiti: le zucchine in agrodolce. In realtà sono una grande appassionata dell’agrodolce e in questa maniera mi pace cucinare anche peperoni e melanzane. L’abbinamento dell’aceto con lo zucchero, impreziosito poi dai pinoli e dall’uvetta è qualcosa di indescrivibile, perfetto sia per le verdure che per…

involtini freschi di zucchine

Involtini freschi di zucchine

  Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un’altra idea fresca e gustosa da portare in tavola durante l’estate: gli involtini freschi di zucchine. Volete sapere di cosa si tratta e come prepararli? Bene, prendete subito carta e penna per segnarvi gli ingredienti perchè sono facilissimi e, sono sicura, li sfrutterete in tante occasioni. Perfetti come antipato,…

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