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La cucina di Rita

torta senza lattosio

Torta al limone e mandorle (senza glutine e latte)

Agosto 19, 2017 by cuocarita Lascia un commento
torta al limone e mandorle senza glutine e latte

  Impara a fare i dolci con spensieratezza e a offrirli con sentimento, ma evita di mangiarli. Dello zucchero, come delle carezze, è facile diventare schiavi una volta che ci si è preso gusto. (Isabel Allende, Afrodita, 1998)   Per un po’ di tempo la mia Martina dovrà seguire una dieta senza glutine e latte, … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, senza glutine e latte Tag: gluten free, limone, mandorle, senza glutine e caseina, torta, torta al limone gluten free, torta senza glutine, torta senza lattosio

Torta all’ananas: la torta che si prepara in 5 minuti

Marzo 23, 2017 by cuocarita 4 commenti
torta all'ananas

Il mondo è una torta piena di dolcezza. (Charles Baudelaire)   Ci sono giorni che passeremmo volentieri delle ore in cucina tra zucchero , uova , farina e anche quando abbiamo finito di impastare tutti gli ingredienti, impieghiamo altro tempo tra ghirigori e decorazioni varie e poi ci sono giorni che invece si assale il … [Continua a leggere…]

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Una torta all’arancia velocissima e senza lattosio

Gennaio 4, 2017 by cuocarita Lascia un commento
torta all'arancia

La vita tocca prenderla come viene, e per addolcirla in fretta l’unica è un sacchettino di caramelle mou, o ancora meglio un paio di marron glacé belli grossi. (Luciana Littizzetto, Rivergination, 2006)   Bisogno di coccole in casa? Ci pensano le mamme a consolare tutti dopo i postumi di una brutta influenza invernale. Niente di … [Continua a leggere…]

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Torta soffice al cocco senza lattosio

Luglio 31, 2016 by cuocarita 2 commenti
torta soffice al cocco

Se mentre lo mangi non ti vede nessuno, quel dolce non ha calorie. (Anonimo)   Quella che vi propongo oggi è una torta semplicissima da preparare, perfetta per gli amanti del cocco: la torta soffice al cocco.  Si prepara in meno di 5 minuti ed è davvero un dolce alla portata di tutti, tanto è … [Continua a leggere…]

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