La cucina di Rita
Si dice che l’appetito vien mangiando, ma in verità viene a star digiuni. (Totò in Totò al giro d’Italia) Oggi vi propongo un primo piatto che evoca subito l’estate: gli spaghetti al pesto di melanzane. Perchè l’estate, vi chiederete se le melanzane si trovano tutto l’anno? Si tratta di un’associazione di idee che la mia…
“Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di melanzane. Sono troppo siciliana per nutrire dubbi in proposito!” (Paola Maugeri) Ore 19.00 di ieri, la giornata volgeva al termine ma io ero ancora in alto mare e soprattutto non avevo neanche pensato a cosa preparare per cena. Ve lo dico sinceramente,…