Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte. (La Rochefoucoult)   Più passa il tempo, più mi scopro un’amante del cous cous. Lo mangiai la prima volta a San Vito lo Capo in un ristorante sul mare, ed era il famoso cous cous di pesce di san Vito. Rimasi così entusiasta di quel piatto che … [Continua a leggere…]