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La cucina di Rita

Vigilia

Spaghetti mare e monti

Novembre 22, 2022 by cuocarita Lascia un commento
spaghetti mare e monti

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un altro primo piatto a base di pesce: gli spaghetti mare e monti. Anche questo un primo piatto pensato per le Festività ma adatto ad ogni cena o pranzo di pesce. Semplice da preparare, raffinato nell’aspetto e nei sapori, saprà arricchire il vostro menù rendendolo memorabile. Vongole, gamberi e funghi … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: cena di pesce, funghi porcini, gamberi, spagehtti, Vigilia, vongoloe

Antipasti per le Feste con la pasta sfoglia

Novembre 21, 2022 by cuocarita 2 commenti
antipasti per le feste con la pasta sfoglia

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una  raccolta di antipasti per le Feste con la pasta sfoglia: piccoli e grandi stuzzichini perfetti da preparare in occasione della cena della Vigilia, del pranzo di Natale o del buffet di Capodanno. Vi occorrerà un rotolo di sfoglia, un po’ di fantasia e porterete in tavola tante golosità, belle … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI Tag: antipasti, buffet, centrotavola natalizio, natale, pasta sfoglia, Vigilia

Spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi

Novembre 17, 2022 by cuocarita Lascia un commento
spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi

Buongiorno e ben ritrovati. Il Natale è alle porte ed è giunto il momento di iniziare a pensare alle ricette per queste Feste. Oggi voglio proporvi un primo piatto di pesce che potrete utilizzare per la cena della Vigilia ma anche in occasione di una qualsiasi cena a base di pesce: gli spaghetti al pesto … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: gamberi, pesce, pesto di pistacchi, spaghetti, Vigilia

10 Primi piatti facilissimi per la Vigilia

Dicembre 5, 2019 by cuocarita Lascia un commento
primi piatti per la Vigilia

Forse la Vigilia di Natale e la giornata delle Feste che si attende con più trepidazione, proprio perchè è la prima ad aprire la serie. I grandi si godono l’idea dei due giorni  di riposo che li attendono e i più piccoli aspettano l’arrivo di Babbo natale. Mi raccomando non dimenticatevi di lasciare qualche biscotto … [Continua a leggere…]

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Antipasti per le Feste 2018

Dicembre 17, 2018 by cuocarita Lascia un commento
antipasti per le feste

  Iniziamo dunque ad entrare nel vivo dei menù delle Feste con una serie di raccolte suddivise tra antipasti, primi di pesce e di carne e poi secondi e dolci per darvi la possibilità di giungere al Natale con le idee ben chiare e dandovi la possibilità di fare delle prove in anticipo. Ed iniziamo … [Continua a leggere…]

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Primi piatti per la Vigilia di Natale 2018

Dicembre 16, 2018 by cuocarita Lascia un commento
PRIMI PIATTI VIGILIA 2018

Anche da adulto trovo difficile dormire la vigilia di Natale. L’eccitazione del Natale e’ una potente caffeina,non importa la tua eta’. (Carrie Latet)   Forse la Vigilia di Natale e la giornata delle Feste che si attende con più trepidazione, proprio perchè è la prima ad aprire la serie. I grandi si godono l’idea dei … [Continua a leggere…]

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Sbriciolata salata con crema di salmone e zucchine

Dicembre 9, 2017 by cuocarita Lascia un commento
sbriciolata salata

Mi piacciono molto le sbriciolate, sia perchè sono molto versatili sia perchè sono semplicissime da preparare. Con questo tipo di preparazione ci si può davvero sbizzarrire, sfornandone sia di dolci che di salate. Le prime sono perfette per la colazione e la merenda, le seconde sono ottime da servire come antipasto o durante un aperitivo. … [Continua a leggere…]

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Ravioli di salmone fatti in casa

Dicembre 15, 2016 by cuocarita Lascia un commento
ravioli di salmone

  Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi. (Sofia Loren) Una spianatoia sporca di farina, tre uova  e la voglia di impastare: è soltanto questo che ti spinge ,una mattina di metà Dicembre, a voler preparare dei ravioli di … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: ravioli, ravioli di salmone, ravioli di salmone fatti in casa, salmon, salmone, sfoglia, Vigilia

Secondi piatti per le Feste 2016

Dicembre 14, 2016 by cuocarita Lascia un commento
secondi per le feste

Per fare un albero di Natale ci vogliono tre cose: gli ornamenti, l’albero e la fede nel futuro. (Proverbio armeno)   Dopo la raccolta di primi piatti per la vigilia e per le feste non poteva mancare una raccolta di secondi piatti per le feste. Portate  a base di carne e di pesce adatte ad … [Continua a leggere…]

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Posted in: Raccolte, SECONDI Tag: capodanno, natale, secondi per il parnzo di natale, secondi per la vigilia, secondi per le feste, Vigilia

Primi piatti per la Vigilia di Natale 2016

Novembre 23, 2016 by cuocarita Lascia un commento
primi piatti per la Vigilia

Anche da adulto trovo difficile dormire la vigilia di Natale. L’eccitazione del Natale e’ una potente caffeina,non importa la tua eta’. (Carrie Latet)   Forse la Vigilia di Natale e la giornata delle Feste che si attende con più trepidazione, proprio perchè è la prima ad aprire la serie. I grandi si godono l’idea dei … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Raccolte Tag: lasagna con il pesce, natale, pasta con il pesce, primi per e Feste, primi piatti a base di pesce, primi piatti per la vigilia, spaghetti con il pesce, Vigilia, vigilia di Natale
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