Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un altro primo piatto a base di pesce: gli spaghetti mare e monti. Anche questo un primo piatto pensato per le Festività ma adatto ad ogni cena o pranzo di pesce. Semplice da preparare, raffinato nell’aspetto e nei sapori, saprà arricchire il vostro menù rendendolo memorabile. Vongole, gamberi e funghi … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una raccolta di antipasti per le Feste con la pasta sfoglia: piccoli e grandi stuzzichini perfetti da preparare in occasione della cena della Vigilia, del pranzo di Natale o del buffet di Capodanno. Vi occorrerà un rotolo di sfoglia, un po’ di fantasia e porterete in tavola tante golosità, belle … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Il Natale è alle porte ed è giunto il momento di iniziare a pensare alle ricette per queste Feste. Oggi voglio proporvi un primo piatto di pesce che potrete utilizzare per la cena della Vigilia ma anche in occasione di una qualsiasi cena a base di pesce: gli spaghetti al pesto … [Continua a leggere…]
Forse la Vigilia di Natale e la giornata delle Feste che si attende con più trepidazione, proprio perchè è la prima ad aprire la serie. I grandi si godono l’idea dei due giorni di riposo che li attendono e i più piccoli aspettano l’arrivo di Babbo natale. Mi raccomando non dimenticatevi di lasciare qualche biscotto … [Continua a leggere…]
Iniziamo dunque ad entrare nel vivo dei menù delle Feste con una serie di raccolte suddivise tra antipasti, primi di pesce e di carne e poi secondi e dolci per darvi la possibilità di giungere al Natale con le idee ben chiare e dandovi la possibilità di fare delle prove in anticipo. Ed iniziamo … [Continua a leggere…]
Anche da adulto trovo difficile dormire la vigilia di Natale. L’eccitazione del Natale e’ una potente caffeina,non importa la tua eta’. (Carrie Latet) Forse la Vigilia di Natale e la giornata delle Feste che si attende con più trepidazione, proprio perchè è la prima ad aprire la serie. I grandi si godono l’idea dei … [Continua a leggere…]
Mi piacciono molto le sbriciolate, sia perchè sono molto versatili sia perchè sono semplicissime da preparare. Con questo tipo di preparazione ci si può davvero sbizzarrire, sfornandone sia di dolci che di salate. Le prime sono perfette per la colazione e la merenda, le seconde sono ottime da servire come antipasto o durante un aperitivo. … [Continua a leggere…]
Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi. (Sofia Loren) Una spianatoia sporca di farina, tre uova e la voglia di impastare: è soltanto questo che ti spinge ,una mattina di metà Dicembre, a voler preparare dei ravioli di … [Continua a leggere…]
Per fare un albero di Natale ci vogliono tre cose: gli ornamenti, l’albero e la fede nel futuro. (Proverbio armeno) Dopo la raccolta di primi piatti per la vigilia e per le feste non poteva mancare una raccolta di secondi piatti per le feste. Portate a base di carne e di pesce adatte ad … [Continua a leggere…]
Anche da adulto trovo difficile dormire la vigilia di Natale. L’eccitazione del Natale e’ una potente caffeina,non importa la tua eta’. (Carrie Latet) Forse la Vigilia di Natale e la giornata delle Feste che si attende con più trepidazione, proprio perchè è la prima ad aprire la serie. I grandi si godono l’idea dei … [Continua a leggere…]
