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La cucina di Rita

verdure

Frittata di verdure al forno

Gennaio 27, 2022 by cuocarita Lascia un commento
frittata di verdure al forno

La frittata è la versione nostrana dell’omelette francese e ha infinite possibilità. (Sophia Loren) Buongiorno e ben ritrovati. Quanta verità in questa affermazione della Loren: la frittata ha infinite possibilità! Chi non ne conosce almeno una decina e chi non ne ha sperimentate altrettante? Frittata semplice, frittata di pasta, frittata di verdure, frittata in padella, … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: frittata, frittata al forno, frittata di verdure, verdure

Cous cous speziato con pollo e verdure

Novembre 4, 2019 by cuocarita Lascia un commento
cous cous speziato con pollo e verdure

Buongiorno  e ben ritrovati. Oggi vi propongo la pen’ultima delle quattro ricette con il cous cous che ho preparato qualche tempo fa: il cous cous speziato con pollo e verdure. Si tratta di un vero e proprio piatto unico in cui il cous cous si unisce alle verdure e al pollo e il tutto viene … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: cous cous, cous cous speziato, pollo, verdure

Cous cous alle verdure e feta

Ottobre 25, 2019 by cuocarita Lascia un commento
cous cous alle verdure

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto che era finito nel dimenticatoio nel mio computer: il cous cous alle verdure e feta. Bisogna proprio che ve lo mostri in questi giorni ancora caldi e prima che sopraggiunga l’inverno. Si tratta di un primo piatto da servire sia caldo che freddo, realizzato con tante … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: cous cous, feta, verdure

Verdure miste in padella

Ottobre 25, 2017 by cuocarita Lascia un commento
verdure miste in padella

Avete presente quando in frigorifero rimane un pezzetto di questo, un po’ di quell’altro e uno solo di quello? Credo capiti di frequente a tuttti e in questi casi serve una bella ricetta svuota-frigo che ci permetta di riciclare tutti i rimasugli, senza buttare niente e soprattutto creando un buon piatto. Ieri mi sono dilettata … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI Tag: contorno misto, melanzane, peperone, vegetables, verdure, verdure in padella, verdure miste, zucca, zucchina

Contorno saporito /tasty vegetables

Aprile 22, 2015 by cuocarita Lascia un commento

Quante volte vi ritrovate con quei pochi rimasugli di verdura in frigo che non sapete come cucinare? Io spesso …anche ieri e così ho unito tutto, ho aggiunto fantasia di sapori ed è nato il contorno saporito. Le solite verdure: melanzane, zucchine, pomodorini, ma non certo i soliti sapori. Colori, sapori e profumi ricchi e … [Continua a leggere…]

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Condimento super light per insalate e verdure lesse

Aprile 8, 2015 by cuocarita Lascia un commento

            Ci sono momenti, soprattutto dopo le feste o in prossimità dell’estate , in cui sentiamo la necessità di perdere qualche chilo e riacquistare una buona forma fisica. Oltre all’attività fisica può aiutarci in ciò una alimentazione povera di grassi. E così sulle nostre tavole abbondano insalate, minestroni, verdure lesse … [Continua a leggere…]

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