La frittata è la versione nostrana dell’omelette francese e ha infinite possibilità. (Sophia Loren) Buongiorno e ben ritrovati. Quanta verità in questa affermazione della Loren: la frittata ha infinite possibilità! Chi non ne conosce almeno una decina e chi non ne ha sperimentate altrettante? Frittata semplice, frittata di pasta, frittata di verdure, frittata in padella, … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la pen’ultima delle quattro ricette con il cous cous che ho preparato qualche tempo fa: il cous cous speziato con pollo e verdure. Si tratta di un vero e proprio piatto unico in cui il cous cous si unisce alle verdure e al pollo e il tutto viene … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto che era finito nel dimenticatoio nel mio computer: il cous cous alle verdure e feta. Bisogna proprio che ve lo mostri in questi giorni ancora caldi e prima che sopraggiunga l’inverno. Si tratta di un primo piatto da servire sia caldo che freddo, realizzato con tante … [Continua a leggere…]
Avete presente quando in frigorifero rimane un pezzetto di questo, un po’ di quell’altro e uno solo di quello? Credo capiti di frequente a tuttti e in questi casi serve una bella ricetta svuota-frigo che ci permetta di riciclare tutti i rimasugli, senza buttare niente e soprattutto creando un buon piatto. Ieri mi sono dilettata … [Continua a leggere…]
Quante volte vi ritrovate con quei pochi rimasugli di verdura in frigo che non sapete come cucinare? Io spesso …anche ieri e così ho unito tutto, ho aggiunto fantasia di sapori ed è nato il contorno saporito. Le solite verdure: melanzane, zucchine, pomodorini, ma non certo i soliti sapori. Colori, sapori e profumi ricchi e … [Continua a leggere…]
Ci sono momenti, soprattutto dopo le feste o in prossimità dell’estate , in cui sentiamo la necessità di perdere qualche chilo e riacquistare una buona forma fisica. Oltre all’attività fisica può aiutarci in ciò una alimentazione povera di grassi. E così sulle nostre tavole abbondano insalate, minestroni, verdure lesse … [Continua a leggere…]
