Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica. (Jane Austen) Buongiorno e ben ritrovati. Avete sentito come l’aria al mattino si sia fatta frizzantina e come si respiri l’atmosfera dell’autunno? Finalmente è di nuovo piacevole accendere il forno e preparare torte, ciambelle e crostate e non c’è nulla di più … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo uno dei miei contorni preferiti: le zucchine in agrodolce. In realtà sono una grande appassionata dell’agrodolce e in questa maniera mi pace cucinare anche peperoni e melanzane. L’abbinamento dell’aceto con lo zucchero, impreziosito poi dai pinoli e dall’uvetta è qualcosa di indescrivibile, perfetto sia per le verdure che per … [Continua a leggere…]
Siamo ufficialmente nel periodo di carnevale e quest’anno sarà un periodo abbastanza lungo , visto che la pasqua cadrà molto alta. Questo significa che avremo molto tempo a disposizione per preparare frappe, castagnole, frittelle e altre prelibatezze fritte. Già, i dolci di carnevale sono tutti fritti, vi siete mai chiesti il motivo? Ve lo … [Continua a leggere…]
Avevo voglia di preparare un dolce leggero, ideale per la colazione e anche per il caffè del pomeriggio e, presa carta e penna, ho buttato giù la bozza della ricetta per una torta soffice da preparare senza latte nè burro ma con l’acqua e arricchita da qualche chicco di uvetta. Poi … [Continua a leggere…]
