Se i dolci facessero dimagrire, io sarei anoressica. (Giusi Vanella ) Il tiramisù classico non ha bisogno di presentazioni nè di inviti alla sua degustazione. Non so voi, ma quando lo faccio non vedo l’ora che finisca per evitare le tentazioni nei giorni avvenire, così lo offro a tutti ( anche al postino che … [Continua a leggere…]
L’attesa del piacere è essa stessa il tiramisù che riposa in frigo. (p_episcopo, Twitter) Sto scoprendo il fantastico potenziale dei pistacchi, la cui bontà è direttamente proporzionale al loro prezzo. Poi ti rendi conto che i pistacchi stanno bene con la pasta, si sposano con la carne, sono eccellenti per i dolci … [Continua a leggere…]
I dolci sono il mio debole. Gli ho dichiarato guerra con tutte le mie forze il giorno stesso in cui ho realizzato che avevo i denti. Sono un vizio più pericoloso dell’alcol o della droga perché è legale, non è considerato peccato e si può commettere in pubblico. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Gli estimatori … [Continua a leggere…]
Credo nell’amore a prima vista tra l’uomo e il tiramisù (Masse78- Twitter) I miei cuccioli stanno per tornare a scuola: il grande alle superiori e la piccola Martina al suo primo anno di asilo nido. Ormai si respira aria d’autunno e per consolare tutti ( io sono l’unica felice per l’inizio della scuola) ho … [Continua a leggere…]
Non mi faccio il tatuaggio col nome dell’amore della mia vita perché mi vergogno ad andare in giro con la scritta: – TIRAMISÙ – (masse78, Twitter) Solitamente basta dire caffè, mascarpone e savoiardi e tutti rispondono: – Tiramisù!- Ma di tiramisù, oltre alla versione classica con il caffè, si possono realizzare tante varianti, tutte … [Continua a leggere…]
“Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo” (Oscar Wilde) Forse avrete già provato a fare il tiramisù utilizzando i pavesini al posto dei classici savoiardi. A me piace anche così, sicuramente più leggero. Ma oggi non voglio proporvi un tiramisù fatto con i pavesini, ebbene no. Oggi vi mostro … [Continua a leggere…]
Quest’anno, dopo i pranzi delle Feste,non voglio offrire ai miei ospiti un semplice pandoro tolto dal cellophane e tagliato. Bensì ho intenzione di trasformare il pandoro in un vero e proprio dessert. Da questa idea è nato il Pandoramisù: un pandoro farcito come fosse un tiramisù. Lo so che durante i pranzi delle feste … [Continua a leggere…]
In casa mia tutti adorano le torte senza cottura, i cheese cake per intenderci e la torta tiramisù è qualcosa di molto vicino, una via di mezzo tra un classico tiramisù e un cheesecake. Una base di croccante biscotto, tanta crema al mascarpone e gli immancabili savoiardi imbevuti di caffè sono gli ingredienti di … [Continua a leggere…]
Davvero ottimo il semifreddo tiramisù! Il sapore classico del tiramisù prende nuova forma e consistenza per adattarsi alla tavola dell’estate. Tutto il sapore buono e cremoso del tiramisù da mangiare a fredde cucchiaiate. Vediamo insieme come preparare questo semifreddo tiramisù. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 3 h di riposo nel … [Continua a leggere…]
Anche voi amate il tiramisù ma vi preoccupate sempre perchè è troppo grasso? Vi capisco! Proprio per questo ho realizzato la ricetta di un tiramisù light, che non prevede l’utilizzo del mascarpone, così finalmente potremo mangiare una fetta di questo buonissimo dolce senza troppi sensi di colpa! DIFFICOLTA’: bassa COSTO: medio ( 5.oo … [Continua a leggere…]
