Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo uno di quei dolci a cui davvero non si può resistere: il rotolo tiramisù. Un rotolo di soffice pasta biscuit aromatizzato al caffe e farcito con tanta crema al mascarpone. Insomma, tutti i sapori classici del tiramisù prendono la forma di un rotolo da tagliare a fette. Perfetto … [Continua a leggere…]
Sei alla ricerca di un dolce da portare in tavola per queste feste e vuoi stupire tutti con qualcosa di buono e originale? Si? Allora Ppova a dare un’ occhiata a questo tiramisù natalizio con pandoro e melograno . In questo dolce al cucchiaio, che si ispira al classico titamisù, si alternano strati di pandoro … [Continua a leggere…]
Un dolce al cucchiaio, che si prepara in pochi minuti, utilizzando pesche mature e succose per farcire la crema e del the alla pesca per bagnare i savoiardi. Provalo e servilo ai tuoi ospiti per concludere un pranzo o una cena estiva e vedrai che tutti ne rimarranno entusiasti [Clicca sulla foto per continuare a leggere]
Il tiramisù è per molti un grande amore, per alcuni nascosto per altri pubblicamente professato. Io sono tra i primi: lo adoro in tutte le sue forme e varianti, ma amo mangiarlo di nascosto, affondando il cucchiaino nella crema e assaporando in solitudine tutta la sua bontà. Come dicevo, adoro il tiramisù in … [Continua a leggere…]
Forse i puristi del tiramisù scalceranno all’idea di un tiramisù alla crema di yogurt, ma non io. A me piace provare, sperimentare e osare accostamenti nuovi e proprio da questa voglia di sperimentare nasce questo dolce. La base è quella del classico tiramisù: quindi savoiardi bagnati cnel caffè, a cambiare è la farcia. Non … [Continua a leggere…]
Il segreto è essere come panna e fragola: ottimi da soli, perfetti insieme. (da Twitter) Un cucchiaio che affonda lentamente tra la crema vellutata e le fragole scarlatte: questo è uno dei piaceri della vita. Si, senza alcun’ombra di dubbio. Ne ho avuto conferma il giorno in cui ho preparato questo tiramisù … [Continua a leggere…]
Inutile che ti metti tacchi, minigonna e trucco. Se non sai fare il tiramisù non sei nessuna… (Anonimo) Abbiamo visto che del tiramisù, oltre alla ricetta classica, ne esistono numerose varianti e che se ne possono inventare all’infinito, modificando gli ingredienti, aggiungendo la frutta e così via. Oggi vi propongo un tiramisù che si avvicina … [Continua a leggere…]
Se i dolci facessero dimagrire, io sarei anoressica. (Giusi Vanella ) Il tiramisù classico non ha bisogno di presentazioni nè di inviti alla sua degustazione. Non so voi, ma quando lo faccio non vedo l’ora che finisca per evitare le tentazioni nei giorni avvenire, così lo offro a tutti ( anche al postino che … [Continua a leggere…]
L’attesa del piacere è essa stessa il tiramisù che riposa in frigo. (p_episcopo, Twitter) Sto scoprendo il fantastico potenziale dei pistacchi, la cui bontà è direttamente proporzionale al loro prezzo. Poi ti rendi conto che i pistacchi stanno bene con la pasta, si sposano con la carne, sono eccellenti per i dolci … [Continua a leggere…]
I dolci sono il mio debole. Gli ho dichiarato guerra con tutte le mie forze il giorno stesso in cui ho realizzato che avevo i denti. Sono un vizio più pericoloso dell’alcol o della droga perché è legale, non è considerato peccato e si può commettere in pubblico. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Gli estimatori … [Continua a leggere…]
