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La cucina di Rita

tiramisù

Tiramisù di panettone o pandoro

Dicembre 2, 2022 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù di panettone

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un tiramisù preparato con il panettone e che potrete decidere di realizzare anche con il pandoro o con la colomba durante il periodo pasquale. Le fette di panettone verranno tostate in forno così da sopportare meglio la bagna al caffè e saranno alternate a strati di crema al … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crema la mascarpone, docli di natale, dolci di riciclo, panettone, tiramisù

Il mio Tiramisù con le uova cotte

Ottobre 7, 2022 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù con uova cotte

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi c’è il Tiramisù in tavola, il re dei dolci al cucchiaio che non ha rivali in fatto di bontà e di tradizione. Un tempo si badava poco alla questione delle uova crude. Diciamo che, come per tante altre cose, ci facevamo meno problemi. Per preparare il tiramisù si prendevano quattro … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: tiramisù, tiramisù con uova cotte

Crema al mascarpone con uova cotte, perfetta per tiramisù

Gennaio 21, 2022 by cuocarita Lascia un commento
crema al mascarpone con uova cotte

Dolce spesso ingiustamente trascurato dai gourmet, il tiramisù vive del suo trasformismo, ma allo stesso tempo della sua capacità di rimanere saldamente ancorato alla tradizione. Considerato di facile esecuzione, ha innumerevoli varianti: con savoiardi, con frollini, con la frutta, tutto cioccolato, monoporzione, destrutturato… (Angela Frenda) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una preparazione veloce, veloce, postata … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crema al mascarpone, crema al mascarpone con uova cotte, tiramisù, uova cotte

Rotolo tiramisù con uova pastorizzate

Gennaio 3, 2020 by cuocarita Lascia un commento
rotolo tiramisù

Buongiorno  e ben ritrovati. Oggi vi propongo uno di quei dolci a cui davvero non si può resistere: il rotolo tiramisù. Un rotolo di soffice pasta biscuit aromatizzato al caffe e farcito con tanta crema al mascarpone. Insomma, tutti i sapori classici del tiramisù prendono la forma di un rotolo da tagliare a fette. Perfetto … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: pasta biscuit, rotolo, rotolo tiramisù, tiramisù, tuorli pastorizzati

Tiramisù natalizio con pandoro e melograno

Dicembre 20, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù natalizio

Sei alla ricerca di un dolce da portare in tavola per queste feste e vuoi stupire tutti con qualcosa di buono e originale?  Si? Allora Ppova  a dare un’ occhiata a questo tiramisù natalizio con pandoro e melograno . In questo dolce al cucchiaio, che si ispira al classico titamisù, si alternano strati di pandoro … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: melograno, natale, pandoro, tiramisù, tiramisù natalizio

Tiramisù alle pesche

Agosto 14, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù alle pesche

Un dolce al cucchiaio, che si prepara in pochi minuti, utilizzando pesche mature e succose per farcire la crema e del the alla pesca per bagnare i savoiardi. Provalo e servilo ai tuoi ospiti per concludere un pranzo o una cena estiva e vedrai che tutti ne rimarranno entusiasti [Clicca sulla foto per continuare a leggere]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: docle al cucchiaio, pesche, tiramisù

Crostata tiramisù

Giugno 15, 2018 by cuocarita Lascia un commento
crostata tiramisù

    Il tiramisù è per molti un grande amore, per alcuni nascosto per altri pubblicamente professato. Io sono tra i primi: lo adoro in tutte le sue forme  e varianti, ma amo mangiarlo di nascosto, affondando il cucchiaino nella crema e assaporando in solitudine tutta la sua bontà. Come dicevo, adoro il tiramisù in … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crema la mascarpone, crostata, crostata morbida, crostata tiramisù, tiramisù

Tiramisù alla crema di yogurt

Maggio 15, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù alla crema di yogurt

  Forse i puristi del tiramisù scalceranno all’idea di un tiramisù alla crema di yogurt, ma non io. A me piace provare, sperimentare e osare accostamenti nuovi e proprio da questa voglia di sperimentare nasce questo dolce.  La base è quella del classico tiramisù: quindi savoiardi bagnati cnel caffè, a cambiare è la farcia. Non … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: crema di yogurt, tiramisù

Tiramisù alle fragole ( ricetta facilissima con tuorli pastorizzati)

Aprile 20, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù alle fragole

    Il segreto è essere come panna e fragola: ottimi da soli, perfetti insieme. (da  Twitter)   Un cucchiaio che affonda lentamente tra la crema vellutata e le fragole scarlatte: questo è uno dei piaceri della vita. Si, senza alcun’ombra di dubbio. Ne ho avuto conferma il giorno in cui ho preparato questo tiramisù … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: fragole, pastorizzare i tuorli, tiramisù, tiramisù alle fragole, tiramisù con uova pastorizzate

Tiramisù alla crema di ricotta e scaglie di cioccolato

Settembre 22, 2016 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù alla crema di ricotta

Inutile che ti metti tacchi, minigonna e trucco. Se non sai fare il tiramisù non sei nessuna… (Anonimo)   Abbiamo visto che del tiramisù, oltre alla ricetta classica, ne esistono numerose varianti e che se ne possono inventare all’infinito, modificando gli ingredienti, aggiungendo la frutta e così via. Oggi vi propongo un tiramisù che si avvicina … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: dessert senza cottura, dolce al cucchiaio, tiramisù, TIRAMISù ALLA RICOTTA, TIRAMISù CON LA RICOTTA, TIRAMISù CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO, tiramisù senza mascarpone
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