Conoscete tutti la ricetta delle uova in purgatorio, ne sono sicura…quella in cui le uova vengono fatte cuocere direttamente in un sugo molto concentrato e leggermente piccante. Oggi, ho scelto di preparare le uova alla stessa maniera ma di aggiungere anche le zucchine così’ da avere veramente un piatto completo : un secondo e … [Continua a leggere…]
Il denaro può dare il cibo ma non l’appetito (Anonimo) Ci sono piatti che richiamano subito l’idea di casa e di famiglia. Piatti che porti in tavola direttamente nella padella in cui li hai cotti e che accompagni con tanto pane per una sana scarpetta: le patate alla pizzaiola sono proprio un piatto così. … [Continua a leggere…]
Un giorno mi è venuta la folle idea di coltivare un orto sui prati della Casa Bianca, come punto di partenza di un dibattito sull’origine del cibo che mangiamo e sul suo impatto sulla salute dei nostri figli. (Michelle Obama) Gli orti ci regalano tantissimi prodotti in estate, spesso anche in quantità … [Continua a leggere…]
