Buongiorno e ben ritrovati oin questa prima domenica natalizia. Oggi vi propongo un antipasto semplice e veloce da portare in tavola durante queste festività: le stelle di sfoglia al salmone. Non si tratta altro che di stelle ritagliate da un rotolo di pasta sfoglia , farcite con una semplicissima crema di salmone e poi fatte … [Continua a leggere…]
Bisognerebbe mangiare come un uomo in buona salute e bere come un malato. (Proverbio tedesco) Ed eccoci di nuovo qui! C’eravamo lasciati prima di Natale scambiandoci gli auguri ed ecco che siamo già pronti per accogliere il nuovo Anno. La mia è’ stata un’assenza lunga dal blog, sicuramente la più lunga dalla sua nascita … [Continua a leggere…]
Non vi è nulla di più triste che svegliarsi la mattina di Natale e scoprire di non essere un bambino” (Erma Bombeck) Ci sono dolci che richiedono ore e ore di lievitazione, cotture lente e attese trepidanti con il naso attaccato al vetro del forno e poi ci sono dolci come queste stelle di … [Continua a leggere…]
