La cucina di Rita
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una variante del classico spaghetto con le vongole: gli spaghetti alla crema di zucchine e vongole. Sicuramente avrete già provato ad abbinare il pesce con le zucchine , magari con il salmone , ed io oggi vi suggerisco di cuocere questi ortaggi , ridurli in crema e…
Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi. (Sofia Loren) Una domenica di Marzo un po’ uggiosa da trascorrere a casa e un pranzo domenicale da preparare. Mi ero abituata alle belle giornate di primavera e alle scampagnate della…
Quale primo piatto di pesce è più classico degli spaghetti con le vongole? Eppure ogni volta che ci troviamo a preparare una cena a base di pesce lo prendiamo in considerazione. E ogni volta che la scelta ricade su questo piatto tutti rimangono contenti. Abbastanza semplice da preparare e abbastanza economico, vi farà…