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La cucina di Rita

spaghetti al pomodoro

Spaghetti alla Scarpariello

Febbraio 22, 2022 by cuocarita Lascia un commento
spaghetti alla scarpariello

Questa nostra cucina è povera, è vero, ma è ad un tempo ghiottissima. Essa è semplice ma geniale, ed il rosso fiammante della salsa di pomodoro ne è il suo colore di fondo. (Salvatore Gaetani) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi andiamo a Napoli per scoprire una delle sue ricette più antiche e popolari: gli spaghetti … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: ricetta tradizionale, scarpariello, spaghetti, spaghetti al pomodoro

Spaghetti alla Bakunin, dalla Russia alla Sicilia

Febbraio 10, 2017 by cuocarita Lascia un commento
spaghetti alla Bakunin

Non ci sente mai soli mentre si mangiano gli spaghetti. Richiedono troppa attenzione. (Robert Morley) Spaghetti alla Bakunin Gli spaghetti alla Bakunin sono un piatto che ho scovato in un vecchio libro di ricette siciliane. Che cosa c’entrerà mai l’ anarchico russo Bakunin con questo piatto di spaghetti sicilianissimo? La cosa è andata più o … [Continua a leggere…]

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