Buongiorno ,ben ritrovati e buona Vigilia. Immagino abbiate già scelto e deciso cosa portare in tavola per i pranzi e le cene di queste festività, ma , qualora vi mancasse ancora qualche piccola idea per un antipasto o un aperitivo, vi suggerisco di dare uno sguardo a questi cestini di sfoglia al salmone. Piccoli cestini … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. vi propongo oggi un antipasto semplice e carino per le Feste Natalizie: piccoli alberelli di sfoglia ripieni di ricotta condita con tanti ingredienti saporiti. Facilissimi da preparare, vi occorrerà uno stampino da biscotti a forma di albero di natale , un rotolo di sfoglia e un po’ di fantasia per il … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati oin questa prima domenica natalizia. Oggi vi propongo un antipasto semplice e veloce da portare in tavola durante queste festività: le stelle di sfoglia al salmone. Non si tratta altro che di stelle ritagliate da un rotolo di pasta sfoglia , farcite con una semplicissima crema di salmone e poi fatte … [Continua a leggere…]
I dolci con le mele sono una vera e propria dipendenza, almeno per me! Che siano semplici biscottini oppure torte più elaborate non fa differenza, li adoro tutti. Di tanto in tanto mi piace inventarne uno nuovo, come la girella sfogliata con mele e crema. Si tratta di un dolce semplicissimo da preparare, ma … [Continua a leggere…]
Sapete tutti quanto io adori le melanzane. Saranno le origine sicule ma non c’è settimana che io non le cucini. Mi piacciono proprio in tutti i modi e soprattutto mi piace sperimentare ricette nuove per servirle sempre in maniera differente. L’altro giorno ho sperimentato un rotolo alla parmigiana, un piatto unico che potrete servire … [Continua a leggere…]
La Pasqua è alle porte. Mancano appena due settimane e poi sarà un tripudio di uova, coniglietti e campane. Andremo alla ricerca di ricette tipiche pasquali , sceglieremo il nostro menù per il pranzo e preparereremo la nostra tavola . Ogni tavola delle feste che si rispetti merita il suo centrotavola. Molto belle sono … [Continua a leggere…]
L’eleganza di una donna la riconosci da tante cose : dal saper indossare un vestito da pochi soldi sembrando una regina, dal saper tacere quando tutti fanno rumore e dal saper portare in tavola piatti curati anche se realizzati con ingredienti economici. Queste rose di sfoglia con zucchine e prosciutto ne sono un esempio: semplici … [Continua a leggere…]
Non nego di aver pensato alla ricetta di qesto rotolo salmone e zucchine in previsione delle prossime festività natalizie. Mi ero ripromessa di non lasciarmi prendere dall’ansia delle ricette di Natale prima di novembre, ma poichè Novembre è arrivato e i centri commercilai sono già addobbiati e in giro si vedono ricette di panettoni e … [Continua a leggere…]
“Amici per mangiare e bere ce ne sono tanti; meno, molti meno, invece, per le faccende serie.” (Teognide) Due sono i casi: avete organizzato una festa a buffet o un aperitivo con gli amici e non volete servire i soliti salatini in busta, oppure avete preparato qualcosa con la pasta sfoglia e vi sono … [Continua a leggere…]
Una bambina a cui fu chiesto dove fosse casa sua rispose “Dove c’è la mamma” (Anonimo) Domenica prossima sarà la festa della mamma e anche noi ci accingiamo a festeggiarla. Peccato sia solo un giorno all’anno, ma del resto non si poteva fare altrimenti, pechè se davvero si dovesse onorare tutto il lavoro, il coraggio … [Continua a leggere…]
