Ossobuco di tacchino con zafferano e funghi

Mentre  facevo la spesa al supermercato ho visto, nel frigo della carne, l’ossobuco di tacchino. Interessante! Mi sono detta e l’ho messo nel carrello. Una volta arrivata a casa, la domanda fatidica: e adesso questo coso come lo cucino? é nato così l’ossobuco di tacchino con zafferano e funghi. Un secondo piatto dai sapori interessanti…

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