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La cucina di Rita

scarola

Torta rustica di scarola, patate e provola

Ottobre 17, 2022 by cuocarita Lascia un commento
torta rustica di scarola, patate e provola

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una torta rustica perfetta come salva cena nelle serate autunnali e invernali: la torta rustica di scarola, patate e provola. Facilissima da fare, perchè come base basterà un disco di pasta sfoglia e molto saporita, perchè ho usato un ripieno di scarola ripassata in padella con olive e pomodori secchi … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI, SECONDI, Video-ricette Tag: antipasto, scarola, scarola ripassata, torta rustica, torta salata

Scarola stufata in padella alla napoletana

Settembre 29, 2022 by cuocarita Lascia un commento
scarola stufata in padella

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un contorno che è un caposaldo della nostra tradizione culinaria: la scarola stufata in padella alla napoletana. Un contorno ricco, saporito e buonissimo che saprà accompagnare tutti i vostri secondi piatti e non solo. Infatti la scarola stufata in padella potrà essere utilizzata anche come ripieno per una … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI, Video-ricette Tag: contorno, scarola, verdura in padella

Involtini di pollo ai peperoni e scarola

Maggio 5, 2020 by cuocarita Lascia un commento
involtini di pollo ai peperoni e scarola

  Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pollo che è davvero qualcosa di unico. Unico in tutti i sensi: sia perchè è un piatto che alla carne unisce il contorno e unico anche perchè è talmente buono, ricco e saporito che almeno una volta andrebbe provato. Mi riferisco … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: involtini, peperoni, scarola

Zuppa di fagioli e scarola

Novembre 13, 2018 by cuocarita Lascia un commento
zuppa di fagioli e scarola

Sono due le cose più confortanti dell’autunno, specialmente quello freddo e  piovoso: il piumone e le zuppe calde.  Già a metà pomeriggio inizi ad immaginare il tepore dell’uno e mentre sorseggi l’altra e conti le ore che ti separano da quel momento. Oggi ho voluto preparare una zuppa di fagioli e scarola, un abbinamneto non … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: fagioli, scarola, zuppa

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