Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi la ricetta del Sartù di riso, un timballo tipico della cucina partenopea adatto ai pranzi delle grandi occasioni e delle festività. Un timballo di riso condito con un ripieno di carne macinata, uova, piselli e provola che viene poi ripassato in forno e servito a fette. Un primo … [Continua a leggere…]