Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto semplice, gustoso e pratico , perchè in un’unica pentola potrete cuocere la carne eil contorno insieme: i bocconcini di maiale al latte e salvia con patatine novelle. Un secondo piatto adatto sia alla cena informale della famiglia che adatto al pranzo della domenica o quando … [Continua a leggere…]
“A Trastevere io sono Nannarella, quella vera, sboccata e trasandata. Tra gli aromi e i sapori delle trattorie trovo il mio duplice volto, in perenne altalena tra le lacrime inconsolabili e le risate irrefrenabili” (Anna Magnani ) Oggi vi propongo un piatto che profuma di primavera: una pasta con ricotta e erbette aromatiche. Le belle giornata … [Continua a leggere…]
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virginia Woolf) Tutto è iniziato mentre ero da Federico, il mio macellaio di fiducia per la spesa settimanale e, dopo aver comprato un po’ di questo e un po’ di quello, lui tira fuori dal bancone una cosa che non … [Continua a leggere…]
Quella della tisana alla salvia non vuole essere una ricetta…ci mancherebbe altro che vi debba dire io come mettere in infusione qualche foglia nell’acqua calda. Piuttosto volevo raccontarvi di questo antico rimedio usato dalle nostre nonne e da chi ancora oggi ama curarsi con le piante. Un tempo infatti non c’erano altro che … [Continua a leggere…]
