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La cucina di Rita

salvia

Bocconcini di maiale al latte e salvia con patatine novelle

Dicembre 23, 2019 by cuocarita Lascia un commento
bocconcini di maiale al latte e salvia

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto semplice, gustoso e pratico , perchè in un’unica pentola potrete cuocere la carne  eil contorno insieme: i bocconcini di maiale al latte e salvia con patatine novelle. Un secondo piatto adatto sia alla cena informale della famiglia che adatto  al pranzo della domenica o quando … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: bocconcini al latte, latte, maiale, salvia, spezzatino di maiale

Pasta con ricotta e erbette aromatiche

Febbraio 19, 2017 by cuocarita Lascia un commento
pasta con ricotta ed erbette

“A Trastevere io sono Nannarella, quella vera, sboccata e trasandata. Tra gli aromi e i sapori delle  trattorie trovo il mio duplice volto, in perenne altalena tra le lacrime inconsolabili e le risate irrefrenabili” (Anna Magnani ) Oggi vi propongo un piatto che profuma di primavera: una pasta con ricotta e erbette aromatiche.  Le belle giornata … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: basilico, ERBE AROMATICHE, MAGGIORANA, pasta, pasta con erbette aromatiche, pasta con ricotta, primo velocissimo, ricotta, salvia, timo

Bocconcini di pollo alla umbra

Novembre 4, 2016 by cuocarita Lascia un commento
bocconcini di pollo

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virginia Woolf)   Tutto è iniziato  mentre ero da Federico, il mio macellaio di fiducia per la spesa settimanale  e, dopo aver comprato un po’ di questo e un po’ di quello, lui  tira fuori dal bancone una cosa che non … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: bocconcini di pollo, bocconcini di pollo alla umbra, bocconcini di pollo in padella, pollo, pollo avvolto nella pancetta, pollo in padella, salvia, sella di san Venanzo

Tisana alla salvia…vapori magici

Novembre 19, 2015 by cuocarita 6 commenti

    Quella della tisana alla salvia non vuole essere una ricetta…ci mancherebbe altro che vi debba dire io come mettere in infusione qualche foglia nell’acqua calda. Piuttosto volevo raccontarvi di questo antico rimedio usato dalle nostre nonne e da chi ancora oggi ama curarsi con le piante. Un tempo infatti non c’erano altro che … [Continua a leggere…]

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Posted in: Parliamo di cucina Tag: rimedio contro caldane, rimedio contro tosse, salvia, tisana alla salvia

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