Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia. (Montesquieu)   I saltimbocca sono un piatto tipico della cucina romana  e solitamente vengono preparati con fettine di vitella e conditi con prosciutto crudo e foglie di salvia. Devo dire che da buona romana adoro questo piatto, forse … [Continua a leggere…]