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La cucina di Rita

salsiccia

Cime di rapa gratinate e salsiccia

Febbraio 4, 2021 by cuocarita
cime di rapa gratinate

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi le cime di rapa gratinate in forno con le salsicce: un modo sicuramente diverso di preparare questa verdura. Una volta pulite, le cime di rapa andranno appena sbollentate e poi messe in teglia e condite con salsiccia, pomodorini e con un’abbondante gratinatura. Un piatto unico da gustare  con … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI, Video-ricette Tag: cime di rapa, salsiccia

Zuppa di fagioli piccanti e salsicce

Settembre 16, 2020 by cuocarita
zuppa di fagioli piccanti

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto perfetto per le serate autunnali in arrivo: una zuppa di fagioli piccanti e salsicce. Perfetta come patto unico specialmente se accompagnata da crostini di pane. Dai, salvati la ricetta di questa zuppa piccante di fagioli così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Uncategorized, Video-ricette Tag: fagioli, salsiccia, zuppa

Paccheri alla crema di finocchi e salsiccia

Febbraio 14, 2020 by cuocarita
paccheri alla crema di finocchi e salsiccia

Buongiorno e  ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, originale negli accostamenti e di sicuro gradimento: i paccheri alla crema di finocchi e salsiccia. Probabilmente non vi sarà mai capitato di mangiare una pasta con i finocchi, eppure questo è un’esperimento che dovete assolutamente tentare, perchè sono sicura … [Continua a leggere…]

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Tortino di patate con mozzarella e salsiccia

Febbraio 15, 2019 by cuocarita
tortino di patate

  I tortini di patate e in generale le torte salate sono un grande aiuto in cucina : si possono preparare in anticipo e sono degli ottimi piatti unici , perfetti anche per svuotare il frigorifero dai rimasugli. L’altro giorno ho preparato per la cena un tortino di patate con  mozzarella e salsiccia, un piatto … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI Tag: mozzarella, patate, salsiccia, sformato di patate, tortino

Patate in padella con verza e salsiccia

Gennaio 31, 2019 by cuocarita
patate in padella con verza e salsiccia

  Oggi vi propongo un contorno tipicamente invernale che potrete utilizzare anche come piatto unico per la cena: le patate in padella con verza e salsiccia.  Si tratta di un piatto ricco, dai sapori forti e decisi capace di far apprezzare la verza anche a chi non l’ha mai amata. Provate ad immaginare quale sapore … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI Tag: patate, patate e salsiccia, patate in padella, salsiccia, verza

Gnocchi con pomodori secchi e salsiccia

Gennaio 30, 2019 by cuocarita
gnocchi con pomodori secchi e salsiccia

  Ultimamente è scoppiato un grande amore Tra me  e gli gnocchi. Non che prima non li amassi, ma da qualche tempo li apprezo tantissimo e ne è il segno che ho preparato molte ricette a  base di gnocchi. Se non le hai ancore lette  ts consiglio assolutamente di dare uno sguardo aalla ricetta degli gnocchi … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: gnocchi, pomodori secchi, salsiccia

Lasagna con broccoli e salsiccia

Gennaio 23, 2019 by cuocarita
lasagna con broccoli e salsiccia

  Si sa, la lasagna fa subito domenica e contribuisce all’atmosfera di festa. Passeranno i secoli ma , sono sicura , la lasagna rimarrà il piatto per eccellenza delle ricorrenze importanti, quello che farà subito spuntare il sorriso a tutti i commensali. Un tempo credevo che la migliore lasagna in assoluto fosse quella classica con … [Continua a leggere…]

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Pasta al forno con zucca e salsiccia

Novembre 1, 2018 by cuocarita
pasta al forno con zucca e salsiccia

  Buongiorno e ben ritrovati. In questa giornata uggiosa e fredda  voglio proporvi un primo degno di una grande occasione: la pasta al forno con zucca e salsiccia. La pasta al forno infatti è una specie di jolly in cucina, un piatto da preparare quando volete andare sul sicuro e quando volete portare in tavola … [Continua a leggere…]

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Risotto con zucchine, zafferano e salsiccia

Marzo 8, 2018 by cuocarita
risotto con zucchine

  Il riso nasce nell’acqua e deve morire nel vino. (Proverbio popolare) E’ ancora il tempo giusto per preparare risotti, anzi…forse con l’arrivo dei primi ortaggi di stagione è anche il momento migliore. spno spuntate le prime zucchine romanesche e con queste ho deciso di preparre un risotto con zucchine , zafferano e salsiccia. Un … [Continua a leggere…]

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Pappardelle cremose con carciofi e salsiccia

Gennaio 23, 2018 by cuocarita
pappardelle cremose con carciofi

La domenica è il giorno della pasta fatta in casa , tirata e lasciata ad asciugare sul tavolo. Uno dei ricordi della mia infanzia è proprio mia nonna che la domenica mattina preparava la sfoglia e, quando il tavolo non bastava per contenerla, veniva stesa sul letto. Ogni tanto anche io mi diletto con la … [Continua a leggere…]

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