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La cucina di Rita

salsa Mornay

Crostini con salsa Mornay e speck

Novembre 18, 2015 by cuocarita Lascia un commento

  Questi crostini con salsa Mornay e speck sono perfetti come antipasto per una cena elegante, o per accompagnare un aperitivo. Io trovo che siano ideali anche da presentare in un buffet, magari quello di Capodanno (iniziamo a farci venire qualche idea). Questi crostini sono semplici da preparare e , in verità sono tra le … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI Tag: antipasto, aperitivo, buffet, cbuffet di capodanno, crostini, salsa Mornay, speck

Arrosto in salsa Mornay / Mornay sauce roast

Novembre 17, 2015 by cuocarita Lascia un commento

      L’arrosto in salsa Mornay è un secondo piatto di preparazione abbastanza lunga, adatto alle grandi occasioni. Si tratta di un arrosto, potrete scegliere voi se di tacchino, vitello oppure maiale, stufato lentamente negli odori e poi condito con la salsa Mornay: una buonissima crema alla besciamella e formaggio. Un secondo piatto ricco, … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI Tag: arrosto, cenone di capodanno, pranzo delle feste, pranzo di Natale, salsa Mornay, secondo piatto natalizio

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