Insalata di pompelmi e finocchi / Grapefruit and fennel salad

“Fare una buona insalata vuol dire essere un brillante diplomatico, il problema è identico in entrambi i casi: sapere esattamente quanto olio bisogna mettere insieme all’aceto.” (Oscar Wilde) -Vieni, vieni pure! Siediti qui a tavola con me.- -Ecco, qui ci sono le posate e questo è il tovagliolo. Vieni…mettiti comodo. Ho preparato un’insalata di pompelmi … [Continua a leggere…]