I bravi cuochi vanno in paradiso (Anonimo) Con le belle giornate, la mattina io e Martina usciamo per andare a giocare al parco con gli altri bambini, questa uscita è diventata un’abitudine che ci piace rispettare tutti i giorni (tempo permettendo). Abbiamo trascorso così tante giornate chiuse in casa durante l’inverno che adesso non vogliamo … [Continua a leggere…]
“La fragola profumata fiorisce sotto l’ortica; ed è vicino ai frutti selvatici, che le piante salutari s’innalzano e maturano di più…” (William Shakespeare) Le torte di fragole sono un po’ come le torte di mele: ognuno ha la sua! Poi c’è quella della nonna, quella della vicina di casa, quella dell’immancabile zia Pina di … [Continua a leggere…]
“Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.” (Paola Maugeri) Sto aggiornando il blog con molta lentezza, ma questa è davvero una settimana difficile. Devo finire di … [Continua a leggere…]
“Cucina non è mangiare. E’ molto, molto di più. Cucina è poesia.” (Hienz Bech, chef) Pasta, verdure, carne e condimenti si amalgamano come parole nei versi, si mescolano sul tagliere e si fondono sul fuoco. Nascono piatti nuovi capaci di regalare emozioni e sensazioni al palato,come versi alle orecchie. Quello che più … [Continua a leggere…]
Delizioso questo millefoglie alla crema di ricotta e fragole! L’ho preparato in pochi minuti senza cuocere nulla e il risultato è stato davvero ottimo. Di grande effetto visivo, gradevolissimo al palato, un dolce davvero alla portata di tutti. Vediamo insieme come preparare questo millefoglie alla crema di ricotta e fragole. DIFFICOLTA’: bassa COSTO. basso TEMPO … [Continua a leggere…]
Semplice, fresca e buona. La crostata di ricotta con fragole e cioccolato è un dolce primaverile, dal sapore delicato che ben si presterà ad essere servito a fine pasto oppure per una merenda golosa. vediamo insieme come preparare questa crostata di ricotta con fragole e cioccolato. DIFFICOLTA‘: media COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ + … [Continua a leggere…]
