La più bella regione d’Italia: un’ orgia inaudita di colori, di profumi, di luci, una grande goduria (Sigmund Freud) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio parlarvi di un primo piatto tipico della cucina siciliana :la Pasta c’anciova. Un piatto che è un’istituzione! il sapore del mare si mescola a quello dell’agrodolce esattamente come la cultura … [Continua a leggere…]
I film sono la magia, la pasta la realtà. O è il contrario? Non sono mai stato molto bravo a distinguere tra ciò che è reale e ciò che non lo è. (Federico Fellini) Oggi vi porto in Sicilia, a Catania per l’esattezza per gustare la pasta alla Norma . ” Chistu è un … [Continua a leggere…]
Numquam est tam male Siculis, qui aliquis facete et commode dicant Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani, essi lo commenteranno con una battuta di spirito Cicerone (In verrem – De Praetura Siciliensi) Spaghetti ca muddica Una volta a settimana,il giovedi mattina per l’esattezza, faccio un salto in Sicilia. Purtroppo il salto non è fisico ma … [Continua a leggere…]
