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La cucina di Rita

ragù bianco

Lasagna al ragù bianco e funghi

Dicembre 13, 2021 by cuocarita Lascia un commento
lasagna al ragù bianco e funghi

Se esiste il dio dei golosi, le lasagne sono una sua invenzione. Difficile immaginare un piatto più ricco, appetitoso, ruffiano, seducente. (Licia Granero) Buongiorno e ben ritrovati. Quale piatto è più godurioso, invitante e appetitoso delle lasagne? Che siano rosse oppure bianche, al ragù o con polpettine di carne, con o senza besciamella, le lasagne … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: funghi, lasagna, lasagna bianca, pasta al forno, ragù bianco

Pappardelle al ragù bianco

Marzo 26, 2019 by cuocarita Lascia un commento
pappardelle al ragù bianco

  Preparo spesso il ragù bianco che alla mia piccolina piace molto di più del classico ragù con la salsa di pomodoro. A me piacciono molto entrambi e sono molto differenti tra loro sia nella prepararzione  e soprattutto nel risultato finale, ma  sono comunque due ottimi condimenti per fettuccine, papardelle , gnocchi e anche formati … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: papaprdelle, ragù bianco

Ragù bianco

Marzo 10, 2019 by cuocarita Lascia un commento
ragù bianco

  La domenica è il giorno del ragù che borbotta lento sui fornelli fino a tardi. Chi non ha nella mente il profumo e l’atmosfera di quelle domeniche mattina? Quando posso preparo ancora il ragù come andrebbe fatto: con la carne buona, il battuto tritato piccolo piccolo e tre ore di cottura. Spesso però, mi … [Continua a leggere…]

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Posted in: la scuola Tag: ragù, ragù bianco

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