Fresca, gustosa e super colorata , l’insalata di riso “Primavera” è il piatto giusto per il pranzo o la cena di una calda giornata estiva. Una portata perfetta per essere servita in un buffet freddo e anche per essere riposta nella schiscetta e portata al lavoro o al mare.
“Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo” (Confucio – filosofo cinese) Continuiamo con la nostre paste fredde perchè ci accompagneranno per tutta l’estate. Scrivo questa ricetta mentre nel forno cuoce una torta di ricotta e pesche ( a breve sarà anche lei sul blog) e sono le tre del … [Continua a leggere…]
