La cucina di Rita
È scientificamente provato che un aperitivo patatine e birretta non salveranno il mondo, ma la giornata sicuramente sì. (silviagarbe, Twitter) L’estate è la stagione perfetta per gustare al meglio un aperitivo o organizzare una cena all’aperto. Per queste occasioni, ci servono cose semplici e veloci da preparare, sicuramente accattivanti per gli occhi…
Se avete fame di adrenalina e siete ghiotti di avventure preparatevi ad essere serviti… piovono polpette! (dal film “Piovono Polpette” di Phil Lord) Ah…le polpette fritte! La gioia dei piccini e anche dei più grandi che tornano piccoli al solo ricordo delle polpette preparate da mamme e nonne. Chi da bambino non adorava le polpette…
Fa che il cibo sia la tua medicina e fa che la tua medicina sia il cibo. (Ippocrate) E’ da tempo che questa massima di Ippocrate mi torna spesso in mente, e devo dire che con gli anni la mia alimentazione è cambiata. Vuoi sapere tutto di una persona? Sbircia il suo carrello della…
Morbidissime le polpette di carne cotte nel latte! Quasi si sciolgono in bocca e che dire del sapore delicato? Piaceranno a tutti, specialmente ai più piccini. Semplicissime da fare, si preparano come delle normali polpette, con un ingrediente segreto che le rende particolarmente morbide e si lasciano cuocere nel latte. Vediamo insieme come preparare queste…
Morbidissime queste polpette in umido con patate! Un piatto semplice, povero e pratico, perchè in una sola pentola cuocete il secondo e il contorno insieme. Io le faccio spesso, anche perchè le polpette in umido sono perfette per i bambini piccoli.Vediamo insieme come prepararle. DIFFICOLTA’: minima COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’+ 40′ cottura…