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La cucina di Rita

pizza in teglia

Impasto base per pizza in teglia

Ottobre 12, 2015 by cuocarita

  Ebbene si, con la pizza ERO un’imbranata! In cucina mi è sempre riuscito tutto, ma la pizza proprio no. Non mi veniva male…peggio: immangiabile! Quando bruciata, quando dura come il marmo, quando l’unico sapore decifrabile era quello del lievito. Poi finalmente ho trovato la dose giusta degli ingredienti, ho scoperto che serve pochissimo lievito … [Continua a leggere…]

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Posted in: LIEVITATI Tag: impasto base, impasto pizza, impasto pizza lunga lievitazioen, pizza, pizza in teglia

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