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La cucina di Rita

pizza di pasqua

Pizza di Pasqua al formaggio e salame

Aprile 3, 2019 by cuocarita
pizza di pasqua al formaggio e salame

  La pizza di pasqua al formaggio dalle  mie parti è un’istituzione: impossibile immaginare il pranzo di pasqua senza questa pizza ad accompagnare l’antipasto. Solitamente si utilizza un impasto a lenta lievitazione ma da qualche anno ho sperimentato ancha la versione con la lievitazione istantanea in forno e il risultato è comunque ottimo. Semplicissima da … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI Tag: pasqa, pizza di pasqua, pizza la formaggio, torta salat al formaggio e salame

Pizza dolce di Pasqua con lievitazione in forno ( ricetta veloce)

Aprile 2, 2017 by cuocarita
pizza dolce di Pasqua

Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante. (Charles M. Schulz, Peanuts) Non esiste colazione più abbondante di quella che a Roma ( ma sono sicura anche in altre parti d’Italia) si fa la mattina di Pasqua. La sera prima chiedo in casa … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: lievitazione istantanea, pasqua, pizza di pasqua, pizza di pasqua veloce, pizza dolce di Pasqua, pizza dolce di pasqua con lievitazione in forno, pizza ricresciuta

Pizza di Pasqua al formaggio ( ricetta veloce)

Aprile 1, 2015 by cuocarita
pizza di Pasqua al formaggio

    La pizza di Pasqua al formaggio campeggia incontrastata sulla tavola imbandita la mattina del giorno di Pasqua. Infatti a Roma e nel Lazio è usanza mangiarla per accompagnare le uova sode e la corallina ed è una tradizione che ha cavalcato i tempi, sfidato le innovazioni per giungere fino a noi intatta. Così … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI, Video-ricette Tag: colazione pasquale, pizza, pizza al formaggio, pizza di pasqua, ricetta pasquale, ricetta pizza al formaggio

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