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La cucina di Rita

pistacchio

Ciambella al cioccolato e pistacchio

Marzo 25, 2020 by cuocarita Lascia un commento
ciambella al cioccolato e pistacchi

Buongiorno e ben ritrovati. Che ne dite di un po’ di dolcezza oggi? Ci sta, ci sta tutta la dolcezza e poco importa se alla fine di questo periodo di quarantena saremo tutti un po’ più in carne. Del resto non si può sempre controllare tutto. Tutti gli schemi, tutte le routine sono saltate e … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: ciambella, ciambellone, cioccolato, pistacchio

Lasagne al pistacchio e prosciutto cotto

Novembre 22, 2019 by cuocarita Lascia un commento
lasagne al pistacchio

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto originale ed elegante, perfetto da servire in un’occasione speciale: le lasagne al pistacchio e prosciutto cotto. Ci avviciniamo alle Feste natalizie e sto già pensando ad una serie di piatti da proporvi per questo periodo.La parola d’ordine quest’anno sarà: facili e veloci. Ebbene si… Non tutti … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: lasagne, pistacchio, prosciutto cotto

Impanatura al pistacchio

Novembre 14, 2017 by cuocarita Lascia un commento
impanatura al pistacchio

Ben ritrovati! Quella che vi propongo oggi non è la classica ricetta , si tratta piuttosto di un suggerimento.  Qggi vi  mostrerò come preparare un’impanatura  al pistacchio, una di quelle preparazioni base che è consigliabile  salvare e tenere sempre a portata di mano.   Ma cos’è un’impanatura al pistacchio e soprattutto quando si utilizza? L’impanatura … [Continua a leggere…]

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Posted in: la scuola Tag: arancia, impanatura, impanatura croccante, pistacchio

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

Settembre 13, 2016 by cuocarita 2 commenti
tiramisù al pistacchio e cioccolato

    L’attesa del piacere è essa stessa il tiramisù che riposa in frigo. (p_episcopo, Twitter)   Sto scoprendo il fantastico potenziale dei pistacchi, la cui bontà è direttamente proporzionale al loro prezzo. Poi ti rendi conto che i pistacchi stanno bene con la pasta, si sposano con la carne, sono eccellenti per i dolci … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: cioccolato, dessert al cucchiaio, dolce al pistacchio, pistacchio, tiramisù, tiramisù al pistacchio, tiramisù al pistacchio e cioccolato

Crema fredda al pistacchio

Agosto 19, 2016 by cuocarita Lascia un commento
crema fredda al pistacchio

La frugalità è quasi madre della buona salute. (Valerio Massimo)   Ieri ho preparato un tiramisù al pistacchio e cioccolato ( presto lo troverete sul blog) e mentre assaggiavo la crema fredda al pistacchio per farcirlo mi sono resa conto che poteva  anche  essere gustata da sola , come fosse un dessert al cucchiaio. L’ho … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: crema fredda al pistacchio, crema la pistacchio, dessert al cucchiaio, pistacchio

Torta fredda al pistacchio

Giugno 27, 2016 by cuocarita Lascia un commento
torta fredda al pistacchio

I dolci sono un vizio più pericoloso dell’alcol o della droga perché è legale, non è considerato peccato e si può commettere in pubblico. (Isabel Allende)       Per chi vive fuori dalla Sicilia i pistacchi sono una prelibatezza che ci si può concedere sotto Natale, quando le frutterie si riforniscono di frutta secca … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: amaretti, pistacchio, pistachio cheesecake, ricetta torta fredda al pistacchio, torta al pistacchio, torta fredda al pistacchio, torta pistacchio e amaretti, torta senza cottura al pistacchio

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