Se non siamo disposti a vivere nella spazzatura, perché dovremmo accontentarci del cibo spazzatura. (Sally Edwards) Oggi vi propongo un piatto perfetto per il caldo afoso di questi giorni, un piatto fresco, leggero e che non necessita di alcuna cottura: gli involtini di fesa di tacchino. Come sapete, la fesa di tacchino … [Continua a leggere…]
Non bisogna preoccuparsi di ciò che si mangia, ma con chi si mangia. (Epicuro) Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, veloce da preparare e credo anche abbastanza originale: le mozzarelle ripiene. Per cucinare fa davvero troppo caldo e specialmente a pranzo cerchiamo di portare in tavola cose leggere, che non richiedano tempo per … [Continua a leggere…]
Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo. (BW Richardson) Dopo tanto attendere, dopo tanti acquazzoni, grandinate e mareggiate finalmente l’estate è arrivata! Mamma che caldo! L’altro giorno ho portato Martina al parco con il golfino oggi non siamo potute uscire … [Continua a leggere…]
Chi non bada a ciò che mangia difficilmente baderà a qualsiasi altra cosa. (Samuel Johnson) La pasta fredda e una soluzione eccellente durante la bella stagione: fresca, da preparare in anticipo e persino da portare con se al mare e in piscina. Ottima anche se volete organizzare una cena all’aperto e non volete cucinare fino … [Continua a leggere…]
Gli ingredienti di un piatto sono come cavalli: bisogna saperli domare (Luigi Vissani) Piove, fa freddo e tira un vento per nulla piacevole. Sembra sia passata un’eternità da quando in canottiera ho preso il primo sole della stagione, eppure è trascorsa soltanto una settimana. Insomma, oggi il tempo era davvero autunnale e io e Martina abbiamo … [Continua a leggere…]
