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La cucina di Rita

pesche

Dolcetti alle pesche e cocco

Settembre 28, 2022 by cuocarita Lascia un commento
dolcetti alle pesche e cocco

Buongiorno e ben ritrovati. In questi giorni di inizio autunno ho voluto salutare le ultime pesche preparando dei dolcetti. Ho scelto di realizzare dei muffin aggiungendo alla normale farina anche del cocco grattato e dei pezzetti di pesca. Dei dolcetti che nei profumi e nei sapori ricordano ancora l’estate. Semplicissimi da preparare e anche molto … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: dolcetti, muffin cocco, pesche

Sbriciolata alla marmellata e pesche sciroppate

Agosto 7, 2019 by cuocarita Lascia un commento
sbriciolata alla marmellata e pesche sciroppate

  Buongiorno e ben ritrovati. E’ un po’ di tempo che non vi propongo un dolce classico: uno di quelli che si impastano con uova e farina e poi si cuociono in forno. Nonostante mi piaccia cucinare , d’estate sono davvero restia ad eccendere il forno. La mia casa è piccola e un’ora di forno … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: pesche, pesche sciroppate, sbriciolata, torta alle pesche

Tiramisù alle pesche

Agosto 14, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù alle pesche

Un dolce al cucchiaio, che si prepara in pochi minuti, utilizzando pesche mature e succose per farcire la crema e del the alla pesca per bagnare i savoiardi. Provalo e servilo ai tuoi ospiti per concludere un pranzo o una cena estiva e vedrai che tutti ne rimarranno entusiasti [Clicca sulla foto per continuare a leggere]

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Marmellata di pesche fatta in casa

Luglio 11, 2017 by cuocarita Lascia un commento
marmellata di pesche

  La fantasia è come la marmellata, bisogna che sia spalmata su una solida fetta di pane. ( Italo Calvino)   Quanti ricordi dell’infanzia sono legati alle marmellate! Prepararle  era un classico delle calde giornate estive e ho ancora alla mente mia madre e mia nonna e che si davano il cambio per mescolare quei … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: come fare la marmellata di pesche, confettura, fatto in casa, marmellata, marmellata di pesche, pesche

Torta fredda alle pesche

Giugno 26, 2017 by cuocarita Lascia un commento
torta fredda alle pesche

Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie. ( anonimo)   Troppo caldo per accendere il forno, troppo caldo per cuocere ai fornelli, è persino troppo caldo anche  per mangiare. Ora non voglio lamentarmi, perchè ricordo che mi sono abbondantemente lamentata anche dell’umidità e del freddo di questo ultimo inverno, però … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: cheese cake, cheesecake alle pesche, peaches, pesche, torta, torta alle pesche, torta fredda, torta senza cottura

Semifreddo pesche e amaretti

Giugno 19, 2017 by cuocarita Lascia un commento
semifreddo pesche e amaretti

 Scusi, per la felicità? A 100 metri c’è una pasticceria! (Twitter) C’è chi sostiene che la ricetta per la felicità non esista e poi c’è chi pensa che la ricetta di un buon dolce le si avvicini molto. Ecco, io appartengo alla seconda categoria. Ti mancherà sempre qualcosa per essere felice e anche quando avrai … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: amaretti, dessert alla pesca, pesche, semifreddo, torta alle pesche, torta gelato

Sbriciolata alle pesche

Settembre 30, 2016 by cuocarita Lascia un commento
sbriciolata alle pesche

Ho comprato tutti i video di aerobica. Mi piace da impazzire stare seduta a guardarli mangiando biscotti. (Dolly Parton )     Le pesche di settembre sono le ultime e anche le più buone. Carnose e succose,  sono perfette per realizzare marmellate e dolci.  Così ieri pomeriggio ho preparato una sbriciolata alle pesche( oppure potete chiamarla … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crostata di pesche, crumble, pesche, sbriciolata, sbriciolata alle pesche, torta alle pesche

Pesche caramellate alla cannella

Settembre 1, 2016 by cuocarita Lascia un commento
pesche caramellate

“Ogni frutto ha la sua stagione.” Purtroppo. (Roberto Gervaso, La volpe e l’uva, 1989) L’estate è la stagione delle pesche, ma oggi è il primo di settembre e purtroppo anche le pesche a breve spariranno per lasciare il posto a fichi e uva. Quindi approfittiamo delle ultime pesche di stagione per provare queste pesche caramellate … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: dessert con le pesche, pesche, pesche allo zucchero, pesche caramellate, pesche con il gelato

Ciambella alle pesche

Luglio 19, 2016 by cuocarita Lascia un commento
ciambella alle pesche

  Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie. (Anonimo) Estate tempo di pesche!  E cosa c’è di meglio di una soffice ciambella alle pesche per fare colazione? Oggi prepareremo insieme proprio una ciambella alle pesche, un dolce soffice, al delicato profumo di pesca e perfetto da inzuppare nel latte o … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: ciambella, ciambella alle pesche, colazione, dolce senza lattosio, pesche

Torta di pesche con ricotta e mandorle

Giugno 17, 2016 by cuocarita 2 commenti
torta di pesche

“Ogni frutto ha la sua stagione.” Purtroppo. (Roberto Gervaso, La volpe e l’uva, 1989) E se ogni stagione ha un frutto, la pesca è il frutto dell’estate: calda, dolce e succosa da mangiare a morsi mentre il succo zuccherino ti imbratta le mani e le braccia… in questo caso attenzione alle vespe. Lo scorso pomeriggio … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Uncategorized, Video-ricette Tag: come fare torta di pesche, mandorle, pesche, ricetta torta con pesche, ricetta torta sofficissima, ricotta, torta con mandorle, torta di pesche, torta ricotta e pesche
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