Satura di sole, la pesca gialla, frutto dell’estate, nasconde, sotto la pelle fine e vellutata, una polpa succosa che si scioglie in bocca. (Philippe Delerm) Le pesche ci hanno accompagnato con il loro sapore e il loro profumo durante tutta l’estate e ora che l’aria si è fatta più fresca è il momento giusto per … [Continua a leggere…]
L’estate porta con se il colore e il profumo delle pesche mature e sarebbe un peccato non sfruttare la dolcezza di questi frutti per preparare dei dolci per la colazione e per accompagnare la merenda pomeridiana. Oggi voglio proporvi la ricetta della crostata di pesche, un dolce semplicissimo da preparare anche per chi non … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. In questi giorni di inizio autunno ho voluto salutare le ultime pesche preparando dei dolcetti. Ho scelto di realizzare dei muffin aggiungendo alla normale farina anche del cocco grattato e dei pezzetti di pesca. Dei dolcetti che nei profumi e nei sapori ricordano ancora l’estate. Semplicissimi da preparare e anche molto … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. E’ un po’ di tempo che non vi propongo un dolce classico: uno di quelli che si impastano con uova e farina e poi si cuociono in forno. Nonostante mi piaccia cucinare , d’estate sono davvero restia ad eccendere il forno. La mia casa è piccola e un’ora di forno … [Continua a leggere…]
Un dolce al cucchiaio, che si prepara in pochi minuti, utilizzando pesche mature e succose per farcire la crema e del the alla pesca per bagnare i savoiardi. Provalo e servilo ai tuoi ospiti per concludere un pranzo o una cena estiva e vedrai che tutti ne rimarranno entusiasti [Clicca sulla foto per continuare a leggere]
La fantasia è come la marmellata, bisogna che sia spalmata su una solida fetta di pane. ( Italo Calvino) Quanti ricordi dell’infanzia sono legati alle marmellate! Prepararle era un classico delle calde giornate estive e ho ancora alla mente mia madre e mia nonna e che si davano il cambio per mescolare quei … [Continua a leggere…]
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie. ( anonimo) Troppo caldo per accendere il forno, troppo caldo per cuocere ai fornelli, è persino troppo caldo anche per mangiare. Ora non voglio lamentarmi, perchè ricordo che mi sono abbondantemente lamentata anche dell’umidità e del freddo di questo ultimo inverno, però … [Continua a leggere…]
Scusi, per la felicità? A 100 metri c’è una pasticceria! (Twitter) C’è chi sostiene che la ricetta per la felicità non esista e poi c’è chi pensa che la ricetta di un buon dolce le si avvicini molto. Ecco, io appartengo alla seconda categoria. Ti mancherà sempre qualcosa per essere felice e anche quando avrai … [Continua a leggere…]
Ho comprato tutti i video di aerobica. Mi piace da impazzire stare seduta a guardarli mangiando biscotti. (Dolly Parton ) Le pesche di settembre sono le ultime e anche le più buone. Carnose e succose, sono perfette per realizzare marmellate e dolci. Così ieri pomeriggio ho preparato una sbriciolata alle pesche( oppure potete chiamarla … [Continua a leggere…]
“Ogni frutto ha la sua stagione.” Purtroppo. (Roberto Gervaso, La volpe e l’uva, 1989) L’estate è la stagione delle pesche, ma oggi è il primo di settembre e purtroppo anche le pesche a breve spariranno per lasciare il posto a fichi e uva. Quindi approfittiamo delle ultime pesche di stagione per provare queste pesche caramellate … [Continua a leggere…]
