Buongiorno e ben ritrovati. Con l’inoltrarsi della bella stagione sto iniziando a preparare ricette con verdure primaverili e estive. Oggi è la volta della pasta alla crema di peperoni e ricotta, un primo piatto tanto semplice da preparare quanto sfizioso e originale. A patto che amiate i peperoni, ovvio. La pasta alla crema di peperoni … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricettina facile e comoda, una ricetta one pot, di quelle in cui secondo e contorno cuociono insieme in un’unica padella. Io le trovo fantastiche, perchè c’è una sola pentola da controllare e si sporca decisamente di meno. Ma, comodità a parte, la ricetta di oggi è anche … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un primo piatto godereccio che gli amanti dei peperoni non potranno non apprezzare: la pasta al forno alla crema di peperoni e salsiccia. Si sa, la pasta al forno fa subito festa e basta lei la domenica per trasformare la tavola in una tavolata delle grandi occasioni. Che siano lasagne, … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una ricetta della rubrica #sanomabuono : i bocconcini di pollo con i peperoni in agrodolce. Un secondo piatto unico, dal sapore intenso perfetto per la cena e completo. Vi basterà, infatti accompagnare questo secondo piatto con un po’ di pane, per ottenere un pasto completo. La comodità di questa ricetta … [Continua a leggere…]
Hai mangiato?» è la più autentica espressione d’amore. (Laura Morante) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto unico e succulento a base di pollo: il timballo di pollo, peperoni e patate. Un piatto che si articola a strati e alterna appunto petto di pollo condito con una salsa a base di yogurt, patate lessate … [Continua a leggere…]
“La cucina è istinto. Ma non del tutto. Si parte sempre da una sensazione, da ingrediente che ti ha colpito. Ma poi si sperimenta. L’obiettivo è valorizzare qualcosa che ti piace o piace a chi è seduto a tavola.” Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto adatto agli amanti dei sapori forti: le casarecce alla crema di gorgonzola, peperoni e olive. Un piatto … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vorrei raccontarvi la storia di un abbinamento più che una ricetta: il connubio dei peperoni, con il tonno e le olive. Qualcuno storcerà il naso pensando a piatti poco digeribili e dal sapore discutibile. Niente di più lontano dalla realtà. Certo che , se non digerite proprio i peperoni, magari … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Mi sto ancora dedicando alle vecchie ricette, quelle che dalla scorsa estate ancora non ho avuto tempo di mettere sul blog e poi forse riuscirò a passare a quelle di questa stagione. Il canale YouTube porta via molto tempo e per tenerlo aggiornato devo necessariamente trascurare qualcosa. Oggi vi propongo un‘insalata … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pollo che è davvero qualcosa di unico. Unico in tutti i sensi: sia perchè è un piatto che alla carne unisce il contorno e unico anche perchè è talmente buono, ricco e saporito che almeno una volta andrebbe provato. Mi riferisco … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Avete sentito che arietta fresca questa mattina? Quasi..quasi …era necessaria una felpa e, non fosse stata la pigrizia di andare a cercarla nell’armadio, l’avrei indossata. Dopo mesi di caldo torrido , il primo fresco è davvero una benedizione e per chi ama cucinare il primo fresco significa poter riaccendere il … [Continua a leggere…]
