Buongiorno e ben ritrovati. Avete sentito che arietta fresca questa mattina? Quasi..quasi …era necessaria una felpa e, non fosse stata la pigrizia di andare a cercarla nell’armadio, l’avrei indossata. Dopo mesi di caldo torrido , il primo fresco è davvero una benedizione e per chi ama cucinare il primo fresco significa poter riaccendere il … [Continua a leggere…]
“La società è composta di due grandi categorie di persone: chi ha più cibo che appetito e chi ha più appetito che cibo” (Nicolas Chamfort – scrittore francese) Bella l’estate con tutti i suoi colori e i suoi sapori, non c’è che da sbizzarrirsi tra melanzane, peperoni e zucchine. Così per questa sera a … [Continua a leggere…]
Quando lo stomaco e’ pieno, e’ facile parlare di digiuno. (San Girolamo) Oggi vi propongo un piatto davvero sfizioso: gli involtini di peperoni! Ve lo dico subito: sono buoni, davvero molto buoni , ma per prepararli è necessario accendere il forno e mi rendo conto che il clima tropicale di questi giorni non aiuta. … [Continua a leggere…]
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina. (Sidonie Gabrielle Colette) Proprio così…la cucina è un po’ magia, un po’ stregoneria, un po’ arte e una giusta dose di rigore. Oggi sono stata creativa e ho preparato questi peperoni ripieni a barchetta, un piatto unico da portare … [Continua a leggere…]
