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La cucina di Rita

peperoni al forno

Peperoni gratinati

Settembre 25, 2017 by cuocarita Lascia un commento
peperoni gratinati

I veri uomini mangiano verdura. (  Rip Esselstyn)   Oggi vi propongo un contorno semplicissimo da preparare, oltre che velocissimo: i peperoni gratinati. Immagino li conosciate già, se non altro perchè insieme  a zucchine e melanzane spesso costituiscono l’antipasto di verdure della maggior parte dei ristoranti. Infatti non c’è nulla di meglio di una porzione … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI, Vegan Tag: gratinati, peperoni, peperoni al forno, verdure gratinati

Involtini di peperoni

Luglio 25, 2016 by cuocarita Lascia un commento
involtini di peperoni

Quando lo stomaco e’ pieno, e’ facile parlare di digiuno. (San Girolamo)   Oggi vi propongo un piatto davvero sfizioso: gli involtini di peperoni! Ve lo dico subito: sono buoni, davvero molto buoni , ma per prepararli è necessario accendere il forno e mi rendo conto che il clima tropicale di questi giorni non aiuta. … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI Tag: antipasto di peperoni, involtini di peperoni, involtini di verdure, peperoni, peperoni al forno, peperoni con tonno e olive, peperoni ripieni

Peperoni arrosto

Luglio 15, 2016 by cuocarita Lascia un commento
peperoni arrosto

“Se vuoi star sano, non mangiare senza voglia.” (Leonardo da Vinci)     Oggi vi propongo un contorno classico e che ben si presta ad accompagnare tutti i secondi piatti, sia di carne che di pesce: i peperoni arrosto. Si tratta di un piatto tipicamente estivo, ma data la buona reperibilità di questo ortaggio tutto … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI, Uncategorized Tag: contorni di peperoni, peperoni, peperoni al forno, peperoni arrosto, peperoni in insalata

Peperoni ripieni a barchetta

Maggio 17, 2016 by cuocarita Lascia un commento
peperoni ripieni

  Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina. (Sidonie Gabrielle Colette)   Proprio così…la cucina è un po’ magia, un po’ stregoneria, un po’ arte e una giusta dose di rigore. Oggi sono stata creativa e ho preparato questi peperoni ripieni a barchetta, un piatto unico da portare … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI, Video-ricette Tag: peperoni, peperoni a barchetta, peperoni al forno, peperoni ripieni

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